学者福音 - 食堂

大学开学后，食堂该如何处理食品安全问题？

bdqnwqk9个月前 (03-29)18

高中生进入大学之后，难免会有所不适应。一是离家较远，二是饭菜不合口味，三是太过自由，导致自己没有自律力。第一个问题和第二个问题需要学生通过自我调节调整状态，第二个问题则需要学校食堂改观了。每年开学之后...

学校食堂管理在保障食品安全方面应注意哪些问题

bdqnwqk9个月前 (03-29)12

要保证食品原材料及油、盐、酱等用品的质量合格可靠，避免农药残留、病死猪肉、变质食品等造成的食品安全事故的发生，另外要妥善保管食材，避免腐烂变质。 1. 校方应当依法取得餐饮服务资质，不取得餐饮服务资质...

学校食堂的饮食问题是否都存在安全隐患？

bdqnwqk9个月前 (03-29)14

全体餐饮从业人员再次学习食堂食品安全卫生管理的有关规定，并着重强调如下：一、把好健康关。从业人员要按规定定期进行体检。二、把好采购关。不得采购三无产品，采购食品时一定要看清生产日期和保质期，确保食品安...

食堂管理的安全问题该从哪些方面注意

bdqnwqk10个月前 (03-23)17

安全问题是每个地方都会在意的问题，餐厅对于安全的问题也是特别的关注。现在人们对于生活质量的要求是特别的高，对于安全或者卫生是尤其的在意。进去一家餐厅消费，首先要看它的安全设备和卫生条件，如果不符合他们...

食堂中有哪些食品安全问题

bdqnwqk10个月前 (03-23)8

安全使用液化石油气一是液化石油气灶具不能放在卧室、办公室、阳台或仓库、礼堂等公共场所内，以防漏气失火。二是正确掌握开关的使用方法，要火等气，不要气等火，用毕切记关阀门、开关，阀门坏了要及时更换。不...

学校食堂食品安全对学生有那些影响因素

bdqnwqk10个月前 (03-15)20

学校食堂食品安全对学生直接影响到学生的健康。学校食堂食品安全现状 1、学校食堂食品安全特点：聚集性、非选择性、高风险性。一是聚集性。即在统一的就餐时间、地点、吃一样的主食、菜。二是非选择性...