学者福音 - 琼脂

琼脂怎么用

bdqnwqk1年前 (2021-08-12)7

1.琼脂条怎么用食品做法注意事项：琼脂不宜与含有酸性的食品混合，会影响其效果。琼脂不溶于糖溶液，食品配方中含有琼脂时应将糖加入热琼脂溶液中。一般热琼脂溶液降温至40℃以下即形成凝胶，在85℃以下不...