学者福音 - 中餐

我干厨师多年，现在想考取中餐烹饪技师证，应该如何准备？

bdqnwqk1年前 (2021-11-25)13

中式烹调师的级别与对应的作用中式烹调师分五个等级，从五级至一级一般五、四级为初级入门级相当于初中毕业的九年义务教育，一般的厨师小弟当拥有，此证只能证明你有厨师的从业资格。三级，也就是高级厨师证...

中式面点专业具体学什么？

bdqnwqk1年前 (2021-10-30)4

面点和中餐都是非常注重实操的，理论学的再好，没有实操经验也是白搭最主要的还是要看你系统学习中式面点的目的，是到酒店从事相关工作，还是想做自媒体，还是只因为喜欢想要掌握这项技能，不同的学习目要求掌握的水...

中餐宴会知识

bdqnwqk1年前 (2021-09-08)9

1.餐桌礼仪常识 1、入座的礼仪：先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。2、用餐的礼仪：先请客人中长者动筷子，夹...

中餐宴会知识

bdqnwqk2年前 (2021-06-07)11

1.餐桌礼仪常识 1、入座的礼仪：先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。2、用餐的礼仪：先请客人中长者动筷子，夹...