学者福音 - 贵腐酒

贵腐酒知识

bdqnwqk1年前 (2021-09-08)8

1.关于贵腐甜酒的小常识甜白就是含糖量在50克以上的白葡萄酒。而贵腐甜酒就是世界上最好的甜白。因葡萄皮上有贵族霉而成名，称为贵腐酒。贵腐酒出自于法国波尔多产区。贵腐甜酒的制造必须要使用有贵腐霉菌的白...

揭秘酿造贵腐酒的贵腐菌知识

bdqnwqk1年前 (2021-07-30)16

1.贵腐酒的贵腐酒的酿造要酿造贵腐甜白酒，必须使用感染了贵腐霉菌（Botrytis cinerea）的白葡萄。这种微小的霉菌会使葡萄失去水分，因而糖份增浓。主要：Semillion榭密雍葡萄具...

贵腐酒知识

bdqnwqk2年前 (2021-06-05)14

1.关于贵腐甜酒的小常识甜白就是含糖量在50克以上的白葡萄酒。而贵腐甜酒就是世界上最好的甜白。因葡萄皮上有贵族霉而成名，称为贵腐酒。贵腐酒出自于法国波尔多产区。贵腐甜酒的制造必须要使用有贵腐霉菌的白...