学者福音

做餐饮行业的人如何提高做事效率？

bdqnwqk1年前4
人家是一入候门深似海。做餐饮的是入了门以后海底深！个中滋味相信做过餐饮和正在餐饮中努力前行的同行们都深有体会！一个餐厅如何提高做事效率，真的是一个团队的努力和智慧存在！任何单打独斗的做都将失败，因为餐...

餐饮服务员实习内容？

bdqnwqk1年前12
一 、礼节礼貌： 1、礼节礼貌 2、电话礼仪 3、化妆与修饰 二、基本服务技能 1、托盘 2、摆台 3、席位知识 4、斟酒 5、分菜、上菜、摆菜 三、服务程序及规范 1、中餐宴会服务 2、中餐散餐服务...

餐饮行业基本要求

bdqnwqk1年前3
质量、卫生和服务是餐饮业的三个基本硬件要素。所谓“硬件”要素，是指工商、卫生防疫等部门对这三方面都有相对“硬性”的要求。所以，开餐馆首先要达到政府相关部门的基本要求。在这三方面尤其是卫生方面不能出问题...

餐饮设计基本要点是什么

bdqnwqk1年前5
在餐饮设计中，餐饮连锁店的风格、餐厅内外上下的设计应当与餐饮连锁店的市场定位、经营理念、品牌理念和产品风格保持一致。员工的衣着、导购行为、服务态度等也要能传递广州餐饮连锁店的经营理念和定位。餐饮设计遵...

餐饮主要包括哪些分类

bdqnwqk1年前9
1、从规模上分：单店和连锁餐饮，这其中还有直营店、加盟店的区分； 2、从业态上分：饺子、火锅、包子、茶饮、烧烤、自助餐、快餐、简餐、西餐、中餐、地方小吃、文旅小镇、美食广场、食堂、酒店餐饮、餐饮新零售...

餐饮培训小知识

bdqnwqk1年前13
1.餐厅服务员的培训 服务员岗位职责1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无...

餐饮装修知识

bdqnwqk1年前11
1.家装餐厅装修设计有哪些要点 餐厅装修设计知识之一、照明餐桌上的照明以吊灯为佳，当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和，才能增加用餐的温馨气氛，才能强化家庭成员之间的感情交流。餐...

酒店餐饮知识

bdqnwqk1年前7
1.酒店餐饮管理知识 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容˃ 原发布者：starlgc 第一章餐饮管理基本原理概述第一节餐饮业的性质及其基本特征一、餐饮业的定义餐饮业是利用设备、场所和一定消费环境...

餐饮管理知识做主管

bdqnwqk1年前11
1.餐饮管理知识做主管 餐饮领班，从管理层次来说，处于餐饮管理的最低层，直接面向员工和顾客，对员工进行督导管理，起着承上启下的作用，“官”微，贵非轻。因此，一些管理学者赋予餐饮督导者领班多元角色作用：...

餐饮连锁知识

bdqnwqk1年前9
1.酒店餐饮管理知识 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容˃ 原发布者：starlgc 第一章餐饮管理基本原理概述第一节餐饮业的性质及其基本特征一、餐饮业的定义餐饮业是利用设备、场所和一定消费环境...
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