学者福音 - 炒菜

中式烹调师（厨师证）是什么，有什么用？

bdqnwqk1年前 (2021-11-25)13

中式烹调师（厨师证）是国家职业资格证书，分为5个等级，初级、中级、高级、技师、高级技师。由人力资源和社会保障部门颁发。至少有以下几个用途：在幼儿园做营养员，需要持有厨师证；有些事业单位，有高级厨...

炒菜巧门知识

bdqnwqk1年前 (2021-08-05)5

1.做菜的窍门有哪些为什么别人做的饭菜很好吃而自己做的就不好吃，可能是你没有掌握做菜的窍门。以下为你推荐常见菜式的做菜窍门：1、切肉的秘密切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来...

炒菜巧门知识

bdqnwqk2年前 (2021-04-25)16

1.做菜的窍门有哪些为什么别人做的饭菜很好吃而自己做的就不好吃，可能是你没有掌握做菜的窍门。以下为你推荐常见菜式的做菜窍门：1、切肉的秘密切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来...