这个是我的题，大家都让开，让我答！

为什么叫夸克汤呢，听起来这么好喝的样子？

炖汤的过程，从粒子层面上来说，就是把一坨坨黏在一起的分子打散的过程。夸克汤自然也是同样的做法。

之前提到的物质除气、液、固三种形态之外的等离子态，就是“旺火猛炖”的结果，如果说炖个肉汤是将肉里手牵手的蛋白分子打散，那等离子态更进一步，它把原子核和电子给打散了，“肉汤”里满是游离的原子核和自由电子。

再把“火”调大点，加热到2万亿度甚至更高。

恭喜你，您点的麻辣味的“夸克汤”做好了！

在这一高温下，原子核里的质子和中子也被“炖”烂了，组成它们的物质最基本粒子夸克都被“炖”了出来，四处乱飞。

关于夸克，有一种现象叫“夸克禁闭”，听起来就玄乎，它是指你找不到单独的夸克粒子，想单拎出一颗来把玩观察，不可能，它都是黏合在一起，这让我们无法观测夸克的本来面目。

而要闹清楚大自然的终极奥秘，就必须要夸克给拎出来。

人能上天入地，但现在却对一个小小的夸克粒子没有办法。

后来大型粒子对撞机的出现，终于让科学家们如愿了，它们将重元素粒子（如金原子）加快到接近光速，然后来一次猛烈的对撞。按照爱因斯坦的质能公式，速度越快能量越高，两个以光速相撞的粒子能够释放出多大的能量呢？

直观的说，它能产生4万亿的高温！4万亿！妥妥地把太阳秒了个干干净净！

在这样的高温中（尽管只有几毫秒），原子核里的质子和中子早就被炖烂，夸克都“流”了出来，“汤汁”鲜美，科学家们也终得以借此一窥夸克的世界。

因为这一温度跟宇宙大爆炸之初的温度相仿，我们也能借此了解，夸克（共有6种夸克）是如何组成强子（如质子和中子），强子又如何形成原子核，进而造就了我们的世界的。

所以，要搞懂直接的终极秘密，“夸克浓汤”是道必点的佳肴！

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