材料：是人类用于制造物品、器件、构件、机器或其他产品的那些物质。材料是物质，但不是所有物质都可以称为材料。
从物理化学属性来分，可分为金属材料、无机非金属材料、有机高分子材料和不同类型材料所组成的复合材料。从用途来分，又分为电子材料、航空航天材料、核材料、建筑材料、能源材料、生物材料等。更常见的两种分类方法则是结构材料与功能材料；传统材料与新型材料。结构材料是以力学性能为基础，以制造受力构件所用材料，当然，结构材料对物理或化学性能也有一定要求，如光泽、热导率、抗辐照、抗腐蚀、抗氧化等。
材质：通常是指钢材的钢种与质量，实际工作中，一般泛指钢的牌号。
简单的说就是物体看起来是什么质地。材质可以看成是材料和质感的结合。
可以理解成材料是一类钢或其他材料，而材质是一种钢。

材料物理专业好就业吗?

综述：好就业的。

材料物理是一门普通高等学校本科专业，属材料类专业，基本修业年限为四年，授予工学学士学位或理学学士学位。

培养目标：

培养具有坚实的自然科学基础、材料物理专业基础和人文社会科学基础，具有较强的工程意识、工程素质、实践能力、自我获取知识的能力、创新素质、创业精神、国际视野、沟通和组织管理能力的高素质专门人才 。

就业方向：

材料物理专业就业方向包括物理或材料相关的企业、事业、技术和行政管理部门从事应用研究、科技开发、生产技术和管理工作。

参考资料来源：百度百科－材料物理

目前半导体领域还算不错，就业的话前景还是很好的，半导体，微电子器件市场很有前景。不过如果你学的一般般的话就难说了。