美术类涵盖很广的，大学的课程分纯艺类和设计类
纯艺术类主要包括：国画、油画、版画、雕塑、水彩；
设计类的方向就更多了：环艺（室内设计和景观设计）、动画（二维和三维）、服装设计、视觉传达（平面设计）、多媒体艺术设计、摄影、陶艺、工业设计、造型设计等。
另外还有理论方向的美术史论，艺术管理
美术类的学生主要学基础课程和专业课程，基础课都是一样的：素描 色彩 速写，中外艺术史
专业课按不同的方向有不同的安排：国画、油画、版画、水彩都是平面的，看名称可以知道所用的材质不同，表达方式也不一样。雕塑是立体的，用的材料五花八门。当然这些纯艺术类的课程都是以理论为基础的。
设计类的有基础理论课、实践课和软件课
理论课就是讲本专业的理论；实践课会在设计的过程中学习知识，比方说让你做一个工程，做一个动画，做一把多功能的椅子等等；软件课会教授一些可以表达设计思想的软件，Photoshop、3Dmax 、MAYA、CAD、SKECHUP、painter、coreldraw等等的一些软件，这些都是你表达艺术思想的工具
美术类学习的东西基本上就是这样，希望对你有所帮助