您好，针对您所提出的问题我是这样理解的：

作为艺术设计，现今属于边缘学科，也就是说设么都需要了解一点，开卷有益……
比如我的专业（清华大学美术学院环境艺术设计学院研究生），建筑力学、建筑物理、建筑构造、绿化配置、城市交通规划、道路景观规划、小区园林设计、室内外装饰装修、灯光照明……数不胜数的专业方向里面穿插了好多物理学、生物学、人体工程学、声光学的概念，所以个人认为是开卷有益的~
如果作为单纯的绘画专业，那无非就是人体解剖学、现代美术史论、当代艺术概论、美学原理等书籍看看就可以了~~