中国三鹿奶粉事件的失火,殃及整个乳制品业的池鱼.消费者对国产乳制品的信心流失,为乳制品生产商的前景蒙上阴影,而一些规模较小的生产商则料将被淘汰.

　　投资银行高盛在报告中指出,受累于三鹿事件,消费者担心原奶有问题,拖累中国液体奶用量短期内亦将下跌,致使中国乳制品生产商受到打击.

　　(消费者)对这个行业的食品安全还是比较担心的,但现在调查结果还没有出来,不知道这是个别现象还是行业现象,不好判断(对行业的最终影响),但对行业短期的负面冲击比较大.中信证券食品饮料行业研究员薄官辉说.

　　业内人士担心,原来国产奶粉的消费者,在三鹿事件发生后,消费能力稍强的,将会转向进口产品;而对于一直以进口奶粉为主的消费者来说,就更不会改变了.

　　三鹿集团是中国国内最大的奶粉生产企业,其奶粉产销量已连续15年达全国第一.过去中国亦曾出现有毒食品的问题,但是次涉及国内的名牌,可能令国内消费者对本土食品失却信心,尤其是中国近年销量增速甚高的乳制品.

　　中国乳制品生产商的股价周二多数表现欠佳,如有奶粉生产业务的伊利(600887.SS:)首当其冲,股价一度大跌10%至52周低位,收盘跌近6%;光明乳业(600597.SS:)收盘亦跌7.9%.至于奶粉产量较小的蒙牛乳业(2319.HK:)曾急挫近11%,惟收市跌幅收窄至仅跌0.7%.香港大盘?生指数当日受外围市场大跌影响下挫5.44%.

　　听到(三鹿)这件事真的是挺担心的,第一反应就是这可能不仅只是一家(企业)的事,而是全行业都是这样,上海一位半岁幼儿的妈妈说.

　　近日逾1,200名曾食用中国三鹿牌奶粉的内地婴儿先后被验出患上结石病.中国政府初步调查发现,三鹿奶粉中的化合物三聚氰胺可能导政婴儿患上肾结石.生产该批奶粉的中国石家庄三鹿集团股份有限公司已表示,发现市场上约700吨的三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染,决定全部召回今年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉.

　　优胜劣汰

　　分析师普遍认为,三鹿事件长远将推动行内进一步整合,令强者更强,并催化政府加强监管原奶等的原材料供应.

　　中国政府今年3月出台对乳制品加工企业颁布新规定,包括调高对加工企业产能要求及自给原奶比例等,以提高乳制品的质素,对大型乳制品生产商较为有利.

　　高盛及另一投行瑞信均预期,事件将触发政府加强规管乳制品行业的供应链,在更高的生产要求下,规模较小的生产商将遭淘汰.

　　瑞信认为,若调查证实蒙牛的产品未受污染,相信蒙牛将可得到新的市场机会,受惠于这个毛利率甚高的中国奶粉市场.

　　高盛则认为,海外品牌价钱仍相对高昂,农村或乡镇的消费者未必能够负担,都将利好伊利等大品牌,市场份额进一步提升.根据瑞信的数据,三鹿在中国奶粉市场的占有率达18%.

　　北京举办奥运,一直令市场憧憬将推动中国产品走上世界舞台.京奥开幕式的成功以至整个赛事顺利举行,均令海外对中国的印象加分.然而,三鹿事件令中国食品安全问题再次被推到风口浪尖,有学者指问题非一朝一夕可得到解决.

　　有人为了贪图利润而弄虚作假,已不是单靠法律或监管可以解决的问题.要真正令民众守法,顾及大众利益,是需要中国社会有结构性的改变,当中包括社会风气和道德等.香港浸会大学政治及国际关系学系教授丁伟说.

　　丁伟直言,若海外消费者对中国产品没有信心,就不会选择中国的产品,这亦使中国产品开拓海外市场困难重重.