食物的营养 调查问卷 　　学校名称： 班级： 姓名： 　　

1、人体必须的营养素有几种？ （ C ） 　　A、4种 B、5种 C、7种 D、9种 　　

2、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是： （ A ) 　　A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜 B、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜 　　C、动物的骨头 D、不知道 　　

3、什么是平衡膳食？（ A ） 　　A、平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。 　　B、多吃蛋白质 　　C、食物要精细 　　D、按嗜好饮食 　　

4、怎样预防肥胖症？ （ D ） 　　A、要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量； 　　B、提倡吃植物油，少吃动物油； 　　C、加强体育锻炼； D. 以上都是 　　

5、怎样预防营养缺乏症？ （ D ） 　　A、食物多样化 B、改变挑食和偏食的不良习惯； 　　C、加强运动以促进食物中营养素的吸收。 D、以上都是 　　

6、饮食卫生主要包括哪几个方面？ （ F ） 　　A、一日三餐，定时定量； B、不挑食和不偏食； 　　C、少吃或不吃零食； D、饭前便后要洗手； 　　E、预防食物中毒。 F、以上都是 　　

7、挑食和偏食的害处：（ D ） 　　A、导致营养不良 B、影响生长发育 　　C、容易患病，影响身体健康 D、以上都是 　　

8、人体必需的七种营养素是：（ H ） 　　A、旦白质 B、脂肪 C、碳水化合物 　　D、无机盐 E、维生素 F、纤维素 G、水 　　H、以上都是 　　

9、食用盐加碘的好处是：（ C ） 　　A、预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病） 　　B、预防胎儿或儿童发育不良、智力低下（俗称呆小病） C、以上都是 　　

10、喝生水、吃不干净水果会导致：（ A ） 　　A、腹痛、腹泻 B、营养不良 C、感冒发热 D、头晕、乏力 　　

11、挑食是个坏习惯，会使我们身体得到的营养：（ A ） 　　A、不全面 B、太少 C、太多 　　

12、为什么暴饮暴食容易伤身体？ （ C ） 　　A、容易产生消化不良。 B、容易引起胃功能紊乱。 C、以上都是 　　

13、高盐饮食对健康造成有那些危害： （ C ） 　　A、易引起肾病 B、易引起肝病 　　C、易引起高血压、心脏病、动脉硬化 　　D、不知道