说大了就是个社会诚信问题。因为许多环节，人们都缺少诚信，缺少责任心。

你好，针对这个问题，学校教育一直很重视的，建议学校食堂不炒制豆角就是典型的例子。夏季食物更容易腐败变质，食堂的饮食更是要注意。仅供参考。