讲这个东西之前，我们要搞清楚什么叫做食品安全？食品安全的风险点包括哪些部分？

食品安全指食品无毒，无害，符合应当有的营养要求，不会人体健康造成任何的急性、亚急性、慢性危害。从定义中我们可以分析到食品安全的组成:生物危害、化学品危害、物理危害、产品标签异常。

生物危害:生物危害主要指食品中存在致病菌、卫生指标类细菌超过国家标准要求，此类问题会导致严重的群体食品安全事件，前一段时间蒙古那边肯德基的群体事件或于此有关。

化学品危害:指的是食品被有毒有害化学品污染，导致人食用后产生危害。记得比较清楚的是有个出口日本的毒水饺事件，水饺速冻放到库里之后被人恶意用针打入了化学药物，导致日本发生食品事故。

物理危害:这个就比较简单了，我们常见的苍蝇，老鼠，头发都属于这类的东西，这个的恶心程度还是非常高的。

标签异常指的就是这个产品标注有相当的营养元素，实际却是虚假标注，压根没有这个项目。这个对国民膳食的均衡营养来说，还是影响蛮大的。

各位对现在的食品安全怎么看？

谢邀！目前食品安全问题，基本形势是好的，但是也存在不少问题，绝不像某些自媒体“爆棚”的食品安全谣言。

食品安全经成为自媒体和朋友圈“重灾区”，各种谣言四起，什么喝牛奶致癌，全球43种燕麦片致癌，什么塑料大米，水泥鸡蛋，笔直的黄瓜是喷了药等等，不一而足，很多自媒体转发的食品谣言，内容荒唐，毫无科学根据，却广泛传播，摸黑了食品行业，加深了消费者不信任感。

有关调查显示，所有谣言中微信站72%.微博站21%。我们不要被谣言误导，食品的安全，绝对不像他们说的那么黑，那么遭。