 1987～1988年，上海甲型肝炎暴发性流行事件，30万市民染上肝炎。  1996年，云南曲靖地区会泽县发生甲醇食物中毒事件,192人中毒，35人死，6人致残。  1997年，云南思茅地区蘑菇中毒事件，255人中毒，73人 死 。  1996年，日本几十所中学和幼儿园相继发生6起集体大肠杆菌O157中毒事件，中毒超过万人，死亡11人，波及44个都府县。  1998年2月，山西省假酒中毒事件，有200多人中毒，27人死。  1999年1月，广东省46名学生甲胺磷农药残留的“蔬菜”。  1987～1999年，英国牛海绵状脑病(疯牛病)导致病牛达17余万头，损失300亿美元。  1999年5月，比利时“二恶英污染食品”事件，造成的直接损失达3.55亿欧元，损失已超过上百亿欧元。  1999年，美国李斯特菌食物中毒事件。美国密歇根州14人死亡，在另外22个州也有97人因此患病，6名妇女流产。  2000～2001年初，法国发生李斯特氏菌污染食品事件，有6人死亡。  2000年6月，日本雪印牛奶使14500多人患有腹泻、呕吐疾病，180人住院治疗，使占牛奶市场总量14%的雪印牌牛厂停业整顿。 2001年浙江60人瘦肉精中毒 2006年，我国阜阳“大头婴”事件 2007年，美国花生酱沙门菌污染事件 2008年，三聚氰胺奶粉。