1.卫生不合格，路边摊食品的材料暴露在外面，尘土飞扬，很可能造成大肠杆菌和其他致病微生物的超标。2.没有营业执照 这些小的商贩用的原料很可能不安全，他们购买的食材是很便宜的边角料，可能用的是地沟油，没有人去监督他们。3.并且当你食用路边摊的食品，如果出现身体的不适，没有办法去争取到权益，无法得到应得的医药费。因为没有发票，但是正规的餐馆有凭证的，有发票。