说到海底捞的食品安全问题，不得不提去年的“老鼠门”事件，然而就在6月22日，也就是距离“老鼠门”事件过去不到一年时间，海底捞北京劲松店再次曝出，在调味料中发现苍蝇。

海底捞随即道歉，提出免单以及送礼物，但希望消费者删除所拍摄的苍蝇照片，同时不在网上进行曝光。

海底捞北京劲松店被曝出在调味料中发现苍蝇后，6月24日晚间，海底捞主动发布声明，言辞一如既往地真诚、恳切，表示已按照食药监管部门要求，立即对劲松店开展停业整顿，日后将不定期邀请消费者代表到门店监督指导。

知食君发现，去年海底捞就因为在北京太阳宫店和劲松店出现老鼠而被要求停顿整改，2个月后，海底捞似乎真地痛定思痛，公布了很多整顿前后的对比照片。并且，海底捞官网每月都会发布一条“关于食品安全检查的处理公告”，详细罗列各家门店当月的“违规行为”及处理办法，包括食品过期、员工未洗手、未消毒餐具、设备安全等问题。

不知道是真整改，还是做样子走过场，停顿反省、自纠自查后的海底捞，依然无法跨越食品安全这一门槛。

我们看到的是，去年同时发生在两家门店内的老鼠事件，狠狠地把海底捞推下神坛。在很多人看来，在食品安全的问题上，海底捞和其他中国餐饮企业一个调性：没被抓，万事大吉，抓到了，自认倒霉。

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