保尔?柯察金曾经说过：“人最宝贵的是生命，生命对于每个人来说，只有一次。”而我们少年儿童的生命更像一朵含苞欲放的花儿，娇嫩纤弱，应该珍爱。然而，在我们身边，随时都可能因为某些举动而发生危及我们生命的事，所以，我们从小就应该从以下几方面提高安全意识。
食物是我们人类生活中必不可少的，但食物的质量问题和人在饮食时的不注意也会导致一些疾病甚至食物中毒，而我们小学生由于幼稚无知可能是最大的受害者。
在校园生活中，我们时常会与老师、同学一起开展一些户外活动，而在活动中有时会带一些零食，为了求方便，有些同学会从路边的小摊随意买一些。却不知这些食品有些是“三无”产品：过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。一些同学因买了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。另外，有的同学刚玩过，手弄得脏兮兮的，便吃东西；有的同学吃东西的时候不注意节制，暴饮暴食。这样都可能会危害我们的健康。
所以，我们首先就应该注意食品安全。

生活中由于食品添加剂引起的食品安全案例有哪些，并分析其原因

亚硝酸钠：主要用于腌制肉食类食，主要起防腐、发色和杜绝肉毒梭菌产生等作用。在肉制品中它的最大用量为每千克加0.15克，在香肠中允许加0.03克。
例如在加工食品（如 包子、油条）的过程中，为使发酵、节省加工时间，非法添加含有明矾的膨松剂，甚至是过 量添加使用。由于明矾当中含有铝离子，加工食品过程中，添加使用明矾可能导致生产出来的食品铝含量严重超标。过量摄入铝离子会影响人体对铁、钙等成分的吸收，从而导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育造成儿童智商降低， 老年人长时间 使用还容易导致大脑加快痴呆。
所以，任何添加剂过量、超量都有生命危险。供参考。