01要严格做好生熟分开，处理生、熟食物之间和之后必须洗手；02坚决不吃野味，不接触活禽畜；03食物要完全煮熟煮透，特别是肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物。另外，酱卤肉等即食食品尽量一顿吃完，吃不完的必须热透再吃；04避免食用平时很少食用的食品或没食用过的食品，避免过敏；少做凉拌菜，不吃过期、变质的食物。

做好食品的监督，食品干净卫生，食品包装，及时检查食品生产日期和保质期的时间，做好食品的安全食用。