教育局对学校食品安全应该负监督责任，教育行政部门要指导督促学校落实食品安全校长（园长）负责制。要指导、督促学校建立健全食品安全管理制度。指导、监督学校加强食品安全日常管理，落实集中用餐陪餐制度、集中用餐信息公开制度等，实施“明厨亮灶”。

学校发生食品安全事故，擅离职守或者不按规定报告、不采取措施处置或者处置不力的，对学校食品安全的相关工作人员、相关负责人给予警告或者记过处分；情节较重的，给予降低岗位等级或撤职；构成犯罪的，依法移送司法机关处理。

安全详情：

养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫

生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致

病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发

细菌性食物中毒。从而引起腹泻。

以上内容参考 百度百科―校园食品安全

教育局对学校食品安全应该负监督责任，教育行政部门要指导督促学校落实食品安全校长（园长）负责制。要指导、督促学校建立健全食品安全管理制度。指导、监督学校加强食品安全日常管理，落实集中用餐陪餐制度、集中用餐信息公开制度等，实施“明厨亮灶”。

学校发生食品安全事故，擅离职守或者不按规定报告、不采取措施处置或者处置不力的，对学校食品安全的相关工作人员、相关负责人给予警告或者记过处分；情节较重的，给予降低岗位等级或撤职；构成犯罪的，依法移送司法机关处理。

扩展资料：

供餐单位和学校要严格执行食品原料进货查验制度。明确食品原料进货查验负责人。负责人应遵纪守法、责任心强、工作细致、为人正派，掌握食品原料进货查验相关规定，具有辨别食品原料感官性状是否符合食品安全要求的能力。

不得采购法律法规明令禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品及亚硝酸盐，不得采购四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等。

参考资料来源：怀化市公安局――关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见