我认为，原因主要有三个方面：　　一是：我国国民的食品安全意识很薄弱。一次事件过后，往往不会去思考它深层次的原因，眼光不长远，还有就是“事不关己高高挂起”；另外，就是现在是社会转型时期，人们的功利主义思想比较严重。　　二是:行业潜规则，行业的诚信危机和社会责任缺失。三鹿奶粉中的三聚氰胺，早在一年前就在美国的宠物食品中查出。美国禁止往宠物食品中添加的三聚氰胺，却被中国的知名企业往婴儿的奶粉中添加，这已经不再是单个企业的社会责任，而是整个行业的诚信危机，是整个行业的社会责任问题。　　三就是政府监管的问题。这个我认为是最根本的原因。首先是免检机制。中国的免检机制2000年推出，其初衷是很好的。2008年9月17日被废止，8年时间，发生了太多违背其初衷的事件，这是监管的漏洞，是这个机制本身的不完善。其实国外也有免检机制，但是，国外的免检机制相对成熟，而且监管也比较严格，对违反的免检企业，处罚相当严厉。而中国的免检就是真正的不用检查…… 另外，就是中国的食品安全相关法律不完善，跟不上社会的发展。有法难依，违法成本很低，既然有暴力可图，付出小小代价又何妨？　　除此之外，中国改革开放30年，政府的很多精力都放在保障经济发展上，将很多基本的职能负担转嫁给了人民，在民生方面有所欠缺，也是造成一而再再而三发生食品安全问题的必然原因。　　这就是我的分析，比较简略，希望对你有帮助。

为什么中国食品安全问题这么普遍的根本原因 民以食为天。当今中国，食品不安全已经成为大多数中国人的焦虑之一。针对食品安全问题的种种乱象，本文旨在运用经济学的基本原理探索现象背后的本质原因。 你是否有过以下焦虑：1） 超市里：买牛奶的时候，是否担心里面含有三聚氰胺？2） 饭店里：是否担心用的是地沟油？ 端上来的牛肉柳条，牛肉是否是真牛肉？小龙虾/螃蟹等是不是用避孕药等过渡喂养？3） 水果店：水果上面，是不是都被喷了防腐剂，让其外表保持长久不腐烂？4） 菜市场：肉类产品是否注水，蔬菜是否农药超标？ 面对以上食品安全问题的时候，我们无非是二种反应：A) 道德谴责：杀猪的，真是应该千刀万剐，居然往肉里面注脏水。 卖牛奶的，真应该断子绝孙，居然里面加三聚氰胺。餐馆老板，真是王八蛋，全用地沟油。B) 法律严惩呼吁制定更严格的相关政策，对这些食品安全的肇事者严惩，另外规范食品流通环节操作流程。出现大事件的时候，同时政府一定会组织调查组，严查到底，不管背景是谁。一定也会揪出几个主要负责人，并公布惩罚。 这样的应对方案，让我们觉得更安全了？ 答案是否定的！道德谴责让我们对食品安全的原则底线下降了。 猪肉只要不注脏水，注干净的自来水就行。牛奶里面，只要加能消化不起副作用的，不对身体有害的就行了。而当每一个商贩都采取同样违反安全的操作方法时，法律又怎么可能将他们一网打尽？ 法不责众。 当人人都违法的时候，法律实际上就已经形同虚设。 中国人思考问题的传统方法：以道德为第一原则，这件事，道德上过得去？对得起自己良心？西方人思考问题的方法：　这事合不合法？违不违规？违法的事，咱不能干。二种思考问题的方法都没有解决中国食品安全问题。除此之外，那么还有没有其他方法？有！肯定有！讲一个笑话：　二个姑娘聊天，一个姑娘问另外一个：你皮肤这么好，平时用什么保养？另一个答道：　钱！这个道理粗俗但简单明了。　中国传统文化里面一直比较忌讳谈钱这个话题。钱财乃身外之物。这样的标准审之当下，当今中国，可谓遍地是小人了。于是，我们中的大部分困惑：现在的社会，成功标准怎么变成了唯钱至上？　然而很少有人反思：我们原来那套以道德标准为第一原则来判断问题是否真的正确？本文中接下来就要大大方方谈钱，告知读者钱是怎么一回事，并从经济学的角度，用经济学的基本原理来分析这些食品安全问题的本质原因，并提出解决方法。还是刚才那个笑话，　我们换另外一种方式来问：二个姑娘聊天，A姑娘问B姑娘：你皮肤这么好，平时用什么价位的化妆品？A姑娘答道：　1000块XX品牌，你了？B姑娘说： 300块XX 品牌。当然，由于虚荣心等一些原因，B姑娘实际上回答可能是另外一种： 和你一样，而实际是300块左右的XX 品牌。A姑娘用1000块化妆品，而用B姑娘用300块化妆品，排除A姑娘有钱老公或者老爸和B姑娘个人节俭之外的因素，她们的消费方式是与其工资水平相匹配的一种方式。B姑娘不是不想用1000块化妆品，而是其工资水平决定了其不能。如果我们用道德为第一原则来看这个问题，就会产生以下这样的观点：1） A姑娘真是败家啊，用这么贵的化妆品，2） B姑娘真是勤俭持家的好女人。当然化妆品这样的问题，基本上不会造成什么伤害。但是如果这种标准运用到其他事情上，就不得不说是害人不浅了，接下来举一个例子。 《水浒传》里面有一个英雄：武松我们可以对其如下总结：1） 打虎英雄，梁山好汉2） 有情有义3） 正人君子，面对貌美如花潘金莲的再三示好，毫不理会。然而成就武松的一世英名的是什么？ 换而言之，牺牲掉谁才成全武松的名声？1） 武大郎的一条人命：虽然他的世界里，充满歧视和异样的眼光2） 潘金莲一条人命. 一个唯爱情的至上的女子，嫁给武大郎，本非她意。老员外想娶她为妾，誓死不从，老员外为了惩罚她，故意将她许配给矮小的武大。漂亮的女人，长期的心理不平衡和压抑，家里突然来了高大威猛的武松，难免产生仰慕，这是人之常情。武松的反应了？只是躲，不懂疏导。3） 西门庆一条人命：4） 王婆一条人命我们有谁曾这样去做过一些思考？ 四条鲜活的生命，去换武松的一世英名， 他人生命显得微乎其微，而唯自己名声重要，这笔账经济上算得过来？可惜，我们大部分人不会用这样的思考方式来考虑问题，到今天结论还是这样：西门庆和潘金莲这类淫夫荡妇应该死，拉皮条的王婆该杀。狭隘道德唯上的标准难道不可怕？ 处理问题，人的能力分三种境界：1） 搞不清：压根不知道是怎么回事，这种人稀里糊涂的，人云亦云2） 搞得清，看得到问题所在，知道事情前因后果，但是不知道怎么办？3） 对问题了然如怀，并针对性的提出解决方案武松在他的所处环境中，基本上是处于第一和第二层之间，他对事情的走向并没有清晰的路线，发现嫂子的一些异常举动，并没有针对性的提出解决方法，而是逃避，导致事态不可收拾。虽然他不是主因，但也绝对有责任（本文不作深入探讨，主要针对经济角度来考虑问题）我们没有从经济角度考虑问题的思考模式，因为传统文化教导告诫我们：钱财都是身外之物，这样的指导思想下，我们会对其敬而远之，不去挖掘财富产生的原因，流通规律等，更就谈不上对创造财富和财富者的尊重。打个比方。通常我们认为越大方的人，越不在乎钱，出手阔绰，浑金如土；越小气的人，在乎钱，越吝啬；钱财的本质是个人劳动或者其他收入的报酬和租金所得。在满足基本的生活需要之外，可以再进一步进行一些便捷性，娱乐性消费。财富的积累分二步： 第一是创造，第二是节俭。 光有创造，而没有节俭，财富是积累不下来的。 不积累，就无法进行扩大再生产，继续创造财富。 所以，这个是我们对待钱财的误区之一（ 此段取自《国富论》，我完全赞同此思想.）于是，我们生活中很多令人难解的现象就自然明了：1， 越道德谴责，道德标准却越降越低2， 越不谈钱，社会越是金钱至上3， 越是统一思想，却越没有思想 今天下午去百润发超市，打算选购二根。 100克左右火腿场，比较了雨润和双汇二个品牌，价格基本在2.5-2.8元左右. 我们大部分人的第一焦虑是：不知道火腿肠用的是什么肉？会不会是有病的猪等。然而，我们很少会去这种角度去考虑问题。猪肉市价13元/斤（500克）， 100克猪肉的成本在：2.6元。 加上地租成本，人工工资，包装成本，运输费用，还有超市费用和税付。有一点是绝对可以肯定的，这根火腿材料绝对不会是100%猪肉，至于会不会是病猪肉，我不清楚。 那么问题来了：有人一定会问， 既然要做一根好的火腿肠，需要4-5块/100克的成本，为什么食品提供者不把销售价格提上去？ 经济学的基本原理：所有商品价格中，食品的价格上涨，一定会带动其他商品价格的上涨。这是因为，工资的水平是建立在食品物价的水平上，食品价格一涨，工资就跟着上涨。劳动成本增加，所有物价跟涨。在食品销售价格不能大幅增加的基本上，食品提供者怎么办？唯一的方法：降低质量，弄虚作假，以次充好。这就是背后的经济角度原因。我们应该由衷的相信，每一个食品提供者，都是想为客人提供优质的食品，因为人心向善。只不过因为背后的经济原因，才生产了违背了初衷的行为。第二个层次处理问题能力的人读到这里，又要问了： 有没有什么办法解决？什么原因造成的？今天先写到这。。。