大学生食品安全社会实践调查报告

材料化学
01

陈美华

0902120101

（
1
）调查背景

?
食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经
济健康发展和社会稳定，
当前，
我国食品领域安全形势仍不容乐
观，
食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。
为了解大家对食
品安全方面的看法，
分析存在的问题和原因，
我展开了关于食品
安全状况的调查。

（
2
）调查目的

希望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保
障，严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规
范市场秩序。

（
3
）调查时间

8
月
20
日—
8
月
23
日

（
4
）调查地点

学府平价超市，中青超市，学校附近的小店，街旁的地摊。

（
5
）调查方法

实地调查，上网调查。
?

2013年度细分产业研究报告产业报告调研报告2013年报告行业报告
走访调查

（
1
）学府平价超市
??
我去了学府平价调查，
调查结果如下：
包装上有绿色商标
的食品是
85
％，有生产日期的食品是
95
％，有保制期的食品是
95
％，有质量安
全标志的食品是
90
％，有厂方地址的食品是
95
％。
??
（
2
）中轻超市
??
在中轻超市，调查到：包装上有绿色商标的食品是
80
％，有
生产日期的食品是
90
％，有保制期的食品是
95
％，有质量安全标志的食品是
80
％，有厂方地址的食品是
90
％。
??
（
3
）学校附近的小店
??
而在学校附近的小店，
我们惊讶地发现包装上有绿色商
标的食品竟只有
50
％，有生产日期的食品有
65
％，有保制期的食品有
75
％，有
质量安全标志的食品有
70
％，有厂方地址的食品是
85
％。
?
（
4
）街旁的地摊
??
在街旁的地摊上，
我惊呆了。
包装上有绿色商标的食品竟只
有
15
％，有生产日期的食品有
10
％，有保制期的食品竟然只有
5
％，有质量安
全标志的食品有
5
％，有厂方地址的食品是
10
％。
?

?
?
地点
?
绿色商标
?
生产日期

保制期

质量安全标
志
?
厂方地址
?

?
学府平价
超市

85%
95%
95%
90%
95%
?
中轻超市

80%
90%
95%
80%
80%
?
学校附近
的小店

50%
65%
75%
70%
85%
?
街旁的地
摊
?
15%
10%
5%
5%
10%
??

由此可见，我们应该在大型超市购买东西，不在中轻、佳惠、旺达等小型超市购
买东西，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的
地方购买东西！

?
上网调查
?

为了更进一步了解食品安全状况，据网上资料显示，发现城市消费者高度关
注食品安全问题，
大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。
城市
消费者中，最关注食品安全的占
71.8
％，不关注食品安全的仅占
0.6
％；购买食
品时首选质量的占
30
％，选择质量和价格并重的占
61.7
％，选择
“
价格优先
”
的
仅占
8
％；
80
％以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，
50%
左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。
农村消费者购买食品的价
值取向主要是
“
价格优先
”
。据调查，农村消费者中，
74.4
％回答会适当考虑食品
安全问题，但
43.7
％仍首选价格便宜。
?
调查认识
?

其实，我国的食品安全状况从总体上说是好的。党和国家一向高度重视食品
安全问题，
把保障食品安全视为关系人民群众切身利益，
关系社会和谐稳定，
关
系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。
改革开放以来，
我国农业标准化能
力大大加强，
优质品牌农产品市场占有率稳步提高；
食品工业持续快速健康发展，
部分食品企业加工技术和装备接近或达到国际领先水平，
大型企业普遍拥有世界
一流水平的生产设备和检验设备。
同时，
一套基本完整的食品安全法律体系已初
步形成；
一套各部门联合行动，
分段监管为主，
品种监管为辅的监管体制也已建
立起来，
基本覆盖了食品从生产到流通再到消费的各个环节。
但是，
保障食品安
全又是一个非常复杂的问题。
由于从食品种植到消费的环节多，
各监管部门之间
协调难度大，涉及的行业发展水平不一，涉及的利益关系复杂，因此，保障食品
安全是一个系统工程，
具有长期性和艰巨性。
希望通过社会的舆论监督与相关部
门的有效控制可以给广大老百姓一个放心安心的饮食生活环境。