不太理解你的意思。按我对此题目的理解。应该是如何用经济手段维护食品安全吧。
大概想到如下一些内容：一是利用经济规律来使安全食品得到应有的利益，不安全的食品得到应有的惩罚。二是转变政府的职能，维护正常的市场经济秩序。三是提高综合国力和百姓的生活水平，使不安全食品失去市场。四是发挥媒体的作用，引导正确的消费。