一个餐饮部的领班都应该具备一些什么能力?
没有经验就敢应聘领班啊?别怪我说话太直啊。
稳妥起见,我建议你最好先应聘个服务员做做,酒店如果录用了,你再好好学经验,然后再晋升做领班啊。
因为领班最起码也要做过服务员,没有经验的应聘者一般酒店不会录用,除非你认识酒店老总,最起码也得认识餐饮总监啊。
如果是应聘服务员不管星级不星级的,一般会考你英文,如果你应聘领班,星级的可能会问你一些英语,比如接待客俯法碘盒鄢谷碉贪冬楷人的问候语啊,或者接听电话的标准用语啊等等,而且有些餐饮方面的述语你也要懂,如果你没经验,人家也能听出来,被录用的可能性就不那么大了。
酒店的餐饮部员工都很累的,你要有充分的思想准备,而且大部分是上两头班的,也就是10点左右上班,到下午2点左右落场(就是休息),然后下午4点左右再上班,一直到晚上11点左右吧,但如果有特殊情况,用餐的客人没走,那服务员也不能走啊,要等客人全部离开你才能下班。
祝你成功!