现在对于厨师都有资格证划分，但是这个证只是给人看的，主要还是看真本事，就比如当初xx学校出来的，都是高级厨师（三级）美食雕刻，真的很厉害，但是做菜连最基本的火都控制不好！所以证书一般不看，我们都是直接试菜，这个简单明了！

而要达到大师级别没有20年左右的行业经验是做不到，有的人即使做了一辈子也是个二流厨师……这就是为什么同样是厨师有的月薪几十万，有的几千这就是区别！

大师，不光是做菜一流，人品也要好，要不然下面的兄弟谁会支持你？不支持意味着在行业内很难上位。然后就是看你在行业内的贡献和资历！

治大国若烹小鲜

行厨如行医

去哪可以学习到真正厨师技能？

要想学厨师真正技能，看你是用钱去学还是去酒店去学，如果用钱去学的话花一万几千应该有个二级厨师证。如果你学厨师又有工资建议你去酒店学，但是你去酒店学一般中厨分有四种师傅，炒菜师傅，配菜师傅，蒸炉师傅，水台师傅也是专门杀东西的，看你是从哪方面学起。要懂得四个技能才是真正厨师，我建议你才打荷开始学起，打荷最容易学到东西，打荷一般师傅没菜炒了，你可以去蒸炉看看也可以去配菜那里切一下东西，也可以去水台那里看怎样杀东西。反正我两年做了四间酒店，才是个半桶水厨师。