由于地中海气候是比较独特的一种气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨，气候条件的奇特导致了地中海气候区农业生产类型的独特，典型农业是水果园艺业，代表水果是柑橘，葡萄，橄榄。夏季时炎热干燥，水分蒸发剧烈，导致水果的糖分积累，冬季温和的气候有利于种植物的安全过冬，充分的水资源符合了种植物对于水分的需求。

冬天对农作物的影响

雪中所寒的氮素，易被农作物吸收利用。雪水温度低，能冻死地表层越冬的害虫，也给农业生产带来好处。所以又有一句农谚“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。”


首先是有利于农作物的生长发育。因雪的导热本领很差，土壤表面盖上一层雪被，可以减少土壤热量的外传，阻挡雪面上寒气的侵入，所以，受雪保护的庄稼可安全越冬。积雪还能为农作物储蓄水分。此外，雪还能增强土壤肥力。据测定，每1升雪水里，约含氮化物7.5克。雪水渗入土壤，就等于施了一次氮肥。用雪水喂养家畜家禽、灌溉庄稼都可收到明显的效益。

气候与生产建设的主要联系有哪些？

人类活动影响气候变化的方式，主要包括化石能源的燃烧活动、化石能源开采活动、工业生产、农业和畜牧业、废弃物处理、陆面覆盖和土地利用（如毁林引起的大气中温室气体浓度的增加）等。其中主要的过程有化石燃料利用排放的CO2等温室气体增加大气中温室气体的浓度，温室效应随之增强而影响到气候，这是人类活动造成气候变暖的主要驱动力；农业、畜牧业和工业生产排放的CH4，CO2，N2O，PFC，HFC，SF6等温室气体进入大气后，也通过温室效应增强气候变暖；土地利用变化导致的温室气体源/汇变化和地表反照率变化进一步影响气候变化，这包括森林砍伐、城市化、植被改变和破坏等。

另外，环境污染中排放的气溶胶，尤其是硫化物与黑碳气溶胶等也可引起气候变化。它们的主要作用是使地面变冷。实际上人类排放的气溶胶最主要的来源也是化石燃料的燃烧。