现在人们的饮食讲究健康，凡是和“土”字“”沾边的食品，都是健康的营养的，并且价格低。比如土鸡、土鸡蛋、土蜂蜜、土……。在这里，有必要介绍一下土蜂蜜，方便大家对土蜂蜜有一些了解，避免盲目的购买，或者上当。

　　我国所谓的土蜂蜜是相对于意蜂蜜而言的，土蜂蜜就是我们本土的中华蜜蜂生产的蜂蜜叫土蜂蜜，而意蜂蜜是意蜂等外来引进蜜蜂生产的蜂蜜叫意蜂蜜，当下我国的蜂蜜主要是意蜂蜜。

这里必须说明几个问题。

1.土蜂蜜不仅仅是百花蜜，也有单花蜜，比如油菜蜜，洋槐蜜等等。

2.中蜂产蜜不是传说中的一年仅收蜜一次，蜂群里装满了蜂蜜正常人都会取出来吧！不排除个别人和个别吹捧自家蜂蜜“土”而为。

3.目前中蜂养殖技术已经比较成熟了，产蜜并不是很低。硬是要说中蜂产蜜很低的人，应该加强学习了。

4.“土蜂蜜”的营养价值真比意蜂蜜高吗？

不评论。只是作一个假设：同一地域，同一时间，蜜源都是洋槐，取出来的成熟蜂蜜营养价值差别会很大吗？

5.中蜂冬季无花可采，蜂箱内也没蜂蜜时候一样喂糖，几乎都喂白砂糖，不排除“土豪”喂蜂蜜。

6.中蜂也一样会生病，生病了该用药还真得用药。

7.不仅中蜂有封盖蜜，意蜂同样有，低浓度蜜是为收购商准备的。

至于价格问题嘛，不同花蜜价格不同，收购价基本上全国都相差不大。零售价那就是越贵越“土”，越贵越“野生”，越贵越“营养”，越贵越“正宗”。