《西游记》。

解析：

欧洲是欧罗巴洲的简称，“欧罗巴”一词据说最初来自腓尼基语的“伊利布”一词，意思是“西方日落的地方”或“西方的土地”。

所以，【欧洲见闻录】就是【西方见闻录】。

【西方见闻】和【西游】是同义。

【录】与【记】是同义。

于是，谜底自然是中国古典四大名著之一《西游记》了。