1.超市管理要学习什么课

超市管理系统是一个非常典型的数据库管理系统，它主要进行超市中的销售管理、各种的发票的打印管理、员工工资管理还有图书销售管理及一些基本的数据管理包括客户、数据、系统的管理。

本系统包括：基本数据管理、进货管理、销售管理、库存管理、发票管理、员工工资管理、图书销售管理、数据管理、系统管理。本系统在以上这些传统功能的基础上增加了功能强大的各种统计分析及人性化的货物出入库、库存统计、计算员工工资、图书入库、图书销售查询等一系列操作功能。

智能方便的操作极大地提高超市管理的效率、避免人为操作的种种弊端，为管理提供及时、准确的信息。

2.求一手 超市导购员 各项培训的视频 材料

培训材料有，视频大型超市都会，但不会流出来《超市促销员培训资料》 大卖场之超市商品布局与陈列现场操作实务字号： 大大 中中 小小 促销员超市操作实务 超市推介实务 导购员，顾名思义是引导、指导购买的人，工作明确且表达了主动性和创造性。

“导购员” 具有动感，她让顾客感受到服务，体现了以消费者为核心的现代市场营销观念。 第一章 导购艺术 导购是导购员与顾客联系的纽带， 是一门有效地和别人交流的艺术。

简单地说导购是向顾客 解释某件商品能给他们带来的实际好处， 直到顾客发自内心地想购买这件东西。 具体内容可 概括为两项：一是为顾客提供服务；二是帮助顾客做出最佳购物的选择。

第一节 优秀导购员应具备的素质 导购员，在某种意义上也是一名演员，每天要面对众多的顾客。导购员的仪容仪表、举止风 度，都要对顾客产生极大的影响。

所以，导购员上岗，如同演员上台，上岗前也必须做好充 分的心理准备和营业准备。 一、顾客喜欢的导购员 ●热情友好，乐于助人； ●提供快捷的服务； ●外表整洁； ●介绍所购商品的特点； ●耐心地倾听顾客的意见和要求； ●回答顾客的问题； ●能提出建设性的意见； ●提供准确的信息； ●帮助顾客选择最合适的商品； ●关心顾客的利益； ●竭尽全力为顾客服务； ●帮助顾客做出正确选择。

二、仪表整洁有讲究 导购员的仪表，主要指导购员的容貌、服饰着装、姿态和举止风度。导购员的仪表如何，决 定了导购员给顾客的第一印象。

一个导购员整洁美观的容貌、新颖大方的着装、稳重高雅的 言谈举止，既表现了个人良好的精神风貌，也直接决定和影响着顾客的购买情绪。仪表是无 声的宣传，最好的广告。

导购员在仪表方面首先要做到以下三点： 1、穿着以雅为主 导购员与顾客接触，首先映入顾客眼帘的是导购员的着装。导购员的穿着应以雅为主。

商场 统一分发工作制服的，导购员上班期间应一律着制服；没发工作制服的商场，导购员必须着 贵府统一工装。 特殊原因没有制服和工装的导购员， 应本着美观大方、合时合体的着装原则， 既不能花枝招展，奇装异服，也不能过于老式陈旧、或褶皱不堪。

如果导购员的服装过于花 哨，容易给顾客造成轻浮、不可靠的印象，相反，如果过于呆板、落伍，又会让顾客怀疑导 购员的鉴赏能力。当导购员为顾客推荐、介绍商品时，顾客对其提供的意见会大打折扣。

导 购员不应穿袒胸服、透明服、露脐装、超短裙或超长裙。 2、发型适宜、应化淡妆 导购员的头发应保持整齐清洁，不要过分标新立异。

可适当化些淡妆，好处是能使导购员形 成良好的自我感觉，增强自信心，同时也给顾客一个清新、赏心悦目的视觉感观，但切忌浓妆艳抹。 3、服装要整洁、干净。

三、精力充沛惹人爱 导购员上网期间的精神状态， 对其服务质量影响甚大。 试想， 一个或无精打采， 或心烦意乱、或郁郁寡欢、或怒火中烧的导购员，在接待顾客时，怎么可能热情、周到地为顾客服务呢？ 因此， 导购员上岗之前必须调整自己的情绪， 保持一个乐观、向上、积极、愉快的心理状态。

具体说，应做到以下两点： 1、精神要饱满，精力要充沛 一个导购员，要有健美的体态容貌。 上岗期间， 要精神饱满，而不是萎靡不振； 要体魄强壮， 而不是面黄肌瘦；要朝气蓬勃，而不是老态龙钟，这样才会级顾客以愉快、安全、卫生的心 理感受，从而乐于放心地购买其销售的商品。

2、化不利情绪为有利情绪 人非草木，焉能无情？每一个人都有他的喜怒哀乐，导购员也是如此。但是，导购员为了更 好地为客户服务，就要尽量避免把不利的情绪带到服务岗位上去，诸如悲哀、忧愁、恼恨、烦躁等，都是不利于导购员进入角色的情绪，应想方设法克服和化解。

四、行为举止要大方 导购员的行为举止，主要是指在接待顾客中站立、行走、言谈、表情、拿取商品等方面的动 作等。导购员在接待顾客时的行为举止，往往最能影响顾客的情绪。

导购员言谈清晰文雅、举止落落大方、态度热情持重、动作干脆利落，会给顾客以亲切、愉快、轻松、舒适的感觉； 相反，举止轻浮、言谈粗鲁，或动作拖拉，漫不经心，则会使顾客产生厌烦心理。 五、面对的都是客 商场的顾客形形色色，多种多样，导购员每天接触他们，对他们应采取什么态度呢？不论顾 客年龄大小、服装好坏、容貌美丑、金钱多寡，他们都是我们的客人，都有应该受到平等的 对待，同样的尊重。

具体地说，导购员在接待不同顾客时，在服务态度上，应做到以下三个 一样： 1、顾客买与不买一个样 有些导购员总希望进店的顾客都是“买主”，往往“看客”一多，就有些不耐烦。其实，“看客” 与“买主”、买与不买都不是绝对的。

一个特地上门购买商品的顾客，可能因为遭到导购员的 冷遇，而转化为不买商品的看客；反之，一个不买商品的“看客”，也可能因为导购员的热情 接待，详尽介绍，而变成买主。其中的奥妙就是看我们的导购员态度如何。

如果我们不管买 与不买，最终也还是要买的，今天的“看客”就会变成明天的买主。 此外，当今市场上的商品日新月异，品种繁多，消费者对商品不可能都十分熟悉和了解，尤 其是一。

3.超市管理知识

超市“精细化”管理实施细则为真正把“精细化”管理深入落实在思想上、行动上，确实发挥它的实效，做到不断完善发展，坚决贯彻落实，使“精细化”管理工作全员化、全方位化和全过程化，制定本实施细则。

一、指导思想：严格按照公司职代会精神，执行“精细化”管理工作要求，加大执行力，强化各项工作的贯彻落实，杜绝工作中薄弱环节，增强员工的业务素质和责任心，提高各项工作的管理水平，顺利完成上级下达的各项工作指标。二、“精细化”管理小组：组长：xxx成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx三、“精细化”管理小组工作职责：精细化管理小组根据超市工作需要，制定不同岗位工作工作标准和工作流程及考核监督办法，让“精细化”管理落实到日常工作中，落实到全方位，让员工自觉去执行，并进行监督考核。

四、“精细化”管理内容：（拟定）“四精”为：服务上要精神经营上要精明业务上要精通管理上要精心“六细”为；货要点细质要细看服务仔细投诉细问帐要细算单要细签。

4.作为超市管理人员应具备的专业知识有哪些

超市管理人员应具备的专业知识

卫生：门店的清洁卫生要求是苛求的，超市的良好购物环境，并不取决于装修的档次，很大程度上在于清洁，要求保持地板清、货架清、冷柜清、盛具清、商品清、玻璃清、墙壁清、自身清。

陈列：陈列是连锁超市营运工作中最重要的内容，美观、丰满，吸引人的陈列一直是超市所追求的目标。

调整：70/30商品结构的调整，单位面积陈列商品数的调整，款式、颜色、价格和规格的调整，畅销商品与滞销品的调整，针对竞争店商品的调整，促销活动期商品的调整，当今、季节性、节假日商品的调整。

质量：操作质量、商品质量、服务质量是门店营运中的关键内容，质量第一是连锁超市门店取胜的重要手段之一。

竞争：营运中可避免的事情很多，只有竞争是不可避免的，了解在同一商圈内其他超市的经营状况包括价格、销售、服务、商品、促销等信息，提高自身的竞争能力，稳定商圈的顾客群和销售占有份额，再来扩大门店顾客购买的商圈范围。

促销：随着竞争店增加，商圈范围的缩小和顾客购物时间的缩短，应将优惠、超值、特价的商品介绍给顾客，举办趣味性、娱乐性的活动或季节性、节假日性的促销，重视商品的功能，提升顾客的购买欲望，把名、特、优和天天要用、吃的好商品陈列明显位置，重视商品的价格，提升顾客购买机会，达到提高销量的目的。

盘点：盘点是衡量营运业绩的一把尺子、日常的营运中无法精确计算门店存在着许多隐性的损失，通过盘点达到及时、正确的修改库存的损失。盘点前直送、配送单的商品数量、单价、总金额核实，直送、配送商品退调单的数量、单价、总金额、核实商品残损金额。盘点时必须有第三人核实商品的数量是否弄虚作假。

库存：商品库存是超市中的重要难题，是营运中的重要考核指标，只有具备了正确的电脑系统的库存数据，才能使电脑系统最大程度地提供正确的建议订货，才能真正控制好门店的库存。

培训：培训是连锁超市成功的第一道工序，连锁超市的发展、经营、管理的需要就是培训、带训的目的。

安全：顾客安全、员工自身安全和门店的安全同样是非常重要，不要图方便而省略了各项安全措施，安全是营运中的重要工作，发生不安全行为时要第一时间上报门店管理人员和总部安全部门。

防损：防损是营运中另一重要方面，即使销售再大，如果防损超标，等于前功尽弃，尽管损耗不可能没有，但可通过严格、有效的办法降低到最低，重点是管理好供应商送货中的损耗，顾客和员工私拆包装看样及发泄性破坏包装的损耗，收银员勾结顾客不付款的损耗。

信息：及时、有效、正确地运用总部和门店的信息将目标、差距成绩、问题与员工沟通，让门店全体员工了解，就有助于门店整体经济指标的实现，通过沟通可减少门店中各种不利于营运的流言蜚语。

费用：各种费用控制是营运中的重点，特别是人事费用，往往占去毛利额相当高比例，所以必须按月人均销售4.5万元和按销售100元商品平均支付2.60元人事费用（总部按销售100元商品平均支付0.60元人事费用）来控制人员，发挥人事效率，另外其他费用控制：水、电、电话、包装费用也是营运中必要的，但是如何有效调节，则是在管理上必须多加考虑的问题。

考核：营运的好坏是效益的体现，但效益的体现必须要有考核来落实，改变以职务决定权力，权力决定规章制度及考核规定，营运过程中必须用规章制度及考核规定来考核到每一个人，来反映营运结果的真实性、正确性，做到奖惩一视同仁，升降一视同仁。

协作：门店中没有一样工作是一个人可以单独完成的，发挥团队作用，是营运工作的必由之路，要想把营运工作作为连锁超市经营管理中的乐趣和享受，就要发扬全体员工的协作精神。

诚实：诚实是人的重要品质，也是连锁超市业态中非常苛求的品质，它要求营运人员保持自身的品质廉洁，保证在营运工作中真实，不浮躁，不弄虚作假，有良好的职业道德规范。

5.超市员工培训的主要内容有哪些

原发布者：王晓宁

超市员工培训内容一、企业文化

目标：树滑县形象，创河南名店

标准：创市场美誉是我们工作的基础

精神：敬业爱岗，追求卓越

工作原则：不为失败找借口，只为成功想办法

经营宗旨：一切从顾客需求出发，一切让顾客满意

生存理念：永远如履薄冰，永远努力进取

营销理念：先卖信誉，后卖商品

用人理念：德才兼备，优胜劣汰

服务理念：顾客满意，高于一切，比我价低，我退差价

工作态度：精诚团结，理解合作

工作作风：迅速反应，马上行动

应牢记：把别人视为办不到的事办成，别人认为非常简单的事持之以恒的坚持下去

三必说：赞美的话、感激的话、沟通的话

三不说：没有准备的话、没有根据的话、情绪欠佳的话

二、义务

员工是公司最大的财富，是公司事业的基石。每一位员工都要以公司为家，树立起主人翁责任感，正确行使权力，自觉履行义务，充分发挥聪明才智，勤奋敬业，团结互助，为公司发展贡献力量。

义务：

1、完成工作任务；

2、遵守劳动纪律；

3、爱护公共财物；

4、服务上级管理；

5、提高职业技能；

6、保守商业秘密。

三、用人机制

公司的用人机制是：能者上、平者让、庸者下、德才兼备、优胜劣汰

1、离职

包括辞职、辞退、开除和自动离职。1115、卫生制度（4(