看到这个问题，我一下子想到的就是苏东坡。可能源于本身自己对美食的热爱吧。

苏东坡大家都了解。他是有多方面创作才能的大家，在诗、词、散文、书画等方面取得了独到的成就，浸润到我们生活和心灵的方方面面。出自 宋·苏轼《水调歌头》: “人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”的经典词句几乎妇孺皆知，带给后人深刻的启迪。其实，除了这些，苏东坡还是一位出色的美食家。

家喻户晓的东坡肘子有这样的传说。

相传，有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子粘锅了，怎么弥补一下呢？王弗加进各种配料细细烹煮，想掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好，顿时乐坏了苏东坡。苏东坡不仅自己反复炮制，并留下了记录，还向亲朋好友大力推广，于是，“东坡肘子”也就得以传世。

现在的人，谁没品尝过美味的东坡肘子呢？红红的大肘子，香气扑鼻，吃一口，肥而不腻、入口即化。如果配一下蒜汁调料，更有滋味。软栏的肉皮，深得爱美女士的青睐，这可是难得的美容佳品呀！外宾赞颂它可列入世界名菜。

东坡豆腐鱼，又是一道以苏东坡为名的菜，这道菜是苏轼被贬至湖北黄州镇江时创造的。初至黄州，苏东坡即写诗赞美黄州为“长江绕廊知鱼美”。黄州出产一种鱼，俗名“胖头鱼”，头肥，巨口，当地人常以“胖头鱼”炖汤，苏东坡很喜欢喝这种鱼汤，经他改进，加入豆腐，味道更好。流传至今，成为黄州名菜。

东坡豆腐，也是这个期间苏东坡创造的名菜。彼时，生活简朴，每次待客，苏东坡常常亲自下厨做菜。在做菜时，苏东坡以黄州豆腐为主料，将豆腐放入面粉、鸡蛋、盐等制成的糊中挂糊，再放入五成热的油锅里炸制后，捞出沥油;锅内放底油、笋片、香菇和调味料，最后放入沥过油的豆腐，煮至入味出锅即成。久之，人称此肴为“东坡豆腐”。

看看，苏东坡是不是出色的美食家，放到现在，绝对是的粉丝千万的美食博主啊！在创造美食的过程中，我们不难看出：苏东坡是一个多么不怕困难，不畏打击，对生活充满了热爱的人啊！

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