B



试题分析：考察中国古代手工业的发展。从材料信息“江南丝织业的整个生产过程”、“有络工、拽工、织工、牵经工，还有刷边、运经、接头等工”来看可以明显判断出纺织业的分工很细。故选B。A项材料未体现；CD项官营手工业和家庭手工业材料都没有交代，也无法体现。
点评：明代手工业得到进一步的发展，一方面，传统行业分工越来越细，另一个方面，私营手工业逐渐的超过了官营手工业占据着手工业的主导地位。在私营手工业中逐渐的孕育出了机工出力、机户出资的雇佣关系。