1.食盐与健康的内容

一、食盐是维持人体健康的必要物质

食用盐的主要成分是氯化钠，其中其主要作用的是纳离子。他参与调节人体内水分的均衡分布，增强神经肌肉兴奋性，为使机体内酸碱平衡和血压正常功能，保证体液的正常循环，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲。人体不能没有盐，一般成人每天摄入3克食盐就可以维持生理基本需求。

二、摄入食盐过多会影响人体健康

过量摄入食盐会引起许多健康问题，如引发高血压、胃癌、骨质疏松等疾病。研究证实，高盐饮食有升高学言的作用。饮食过咸时，大量的纳离子进入血液循环，大量水分就会潴留在血管中，从而使血容量增加，加重心脏负担，血管壁收到的压力也随之增大，最终导致血压的升高。据调查，日本某地区居民平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30%~40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只有5~15克，患高血压的只有8%~10%；生活在北极圈的因纽特人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。目前我国城乡居民每人每天食盐的平均摄入量为12克，是世界卫生组织建议值的2.4倍。为了预防高血压等危害严重的慢性病，倡导清淡少盐膳食已经成为当务之急。食盐摄入量每人每天不要超过6克（包括酱油、腌制食品中的食盐量）。

三、如何做到有效控盐？

1、逐步改变口味过咸、过重的习惯，减少过量使用食盐和酱油。

2、限制每天食盐的使用。可以用鲜艳捎来控制盐的摄入。对每天食盐摄入采取总量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。

3、一般20毫升酱油中含有3克食盐，10克黄酱含盐1.5克，在用酱油和酱类时，应相应减少食盐用量。

在烹饪时，使用少许食醋可以提高菜肴的鲜香味，满足口感的需要。

4、还要注意减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。

2.盐的生活小常识有哪些

1将熨斗微微加热，放在撒点盐的纸上擦一会儿，熨斗就会变的干净

2快速洗涤地毯，在上面撒些盐，用扫帚蘸上热水，轻轻扫掉，地毯就会焕然一新

3脸盆和洗脚盆上的黄斑，可以用加盐的温热醋液洗掉

4在加热的灶台上撒些盐，然后用报纸擦灶台上的油渍

5用抹布蘸盐擦烟灰缸，然后用水漂洗

6将亚麻布口袋放在浓盐水中沸煮20分钟，里面不会出现蛀虫

7用盐水擦洗镜子和玻璃，家庭玻璃或挡风车玻璃结上了霜，用盐水擦洗，效果也极佳

8如果不小心把生鸡蛋掉在地上，可在蛋液处撒些盐，过15分钟再清扫，就能扫掉污迹

9家庭用的便桶用久了就会出现积垢并发臭味，可用盐水

10在热水袋里放一些盐，热水就会更加l暖和，而且保持的时间也更长

11在钉钉子前，将钉子放在盐水中泡一泡，钉起来会省事

12庭院中杂草丛生，可用大把的盐撒在地上，撒上数次就可以去除杂草

13在养水仙的盆中，加入少许盐，可以延长开花的时间

14把盐涂在肥皂上洗脸洗澡，可以保持皮肤光洁嫩滑

15经盐水浸泡过的牙刷经久耐用；

16室内放置两盆冷盐水，涂抹家具上的油漆味会消除；

17菜刀在盐水里浸泡20分钟磨出来的刀，刀刃锋利；

18用盐和苏打水可清洁冰箱；

19新鲜鱼放在盐水中洗一洗，能去除泥腥味；

20把有裂缝鸡蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流；

21食盐一匙，白醋半匙，开水半杯，溶好后用棉花蘸之洗面，每日一次可治治粉刺

22被蜂、蝎、蜈蚣，蚊子、跳蚤等叮咬后，立即用浓盐水洗患处，可消肿去毒。

3.盐与健康的手抄报内容

一、食盐是维持人体健康的必要物质 食用盐的主要成分是氯化钠，其中其主要作用的是纳离子。

他参与调节人体内水分的均衡分布，增强神经肌肉兴奋性，为使机体内酸碱平衡和血压正常功能，保证体液的正常循环，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲。人体不能没有盐，一般成人每天摄入3克食盐就可以维持生理基本需求。

二、摄入食盐过多会影响人体健康 过量摄入食盐会引起许多健康问题，如引发高血压、胃癌、骨质疏松等疾病。研究证实，高盐饮食有升高学言的作用。

饮食过咸时，大量的纳离子进入血液循环，大量水分就会潴留在血管中，从而使血容量增加，加重心脏负担，血管壁收到的压力也随之增大，最终导致血压的升高。据调查，日本某地区居民平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30%~40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只有5~15克，患高血压的只有8%~10%；生活在北极圈的因纽特人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。

目前我国城乡居民每人每天食盐的平均摄入量为12克，是世界卫生组织建议值的2.4倍。为了预防高血压等危害严重的慢性病，倡导清淡少盐膳食已经成为当务之急。

食盐摄入量每人每天不要超过6克（包括酱油、腌制食品中的食盐量）。 三、如何做到有效控盐？ 1、逐步改变口味过咸、过重的习惯，减少过量使用食盐和酱油。

2、限制每天食盐的使用。可以用鲜艳捎来控制盐的摄入。

对每天食盐摄入采取总量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。 3、一般20毫升酱油中含有3克食盐，10克黄酱含盐1.5克，在用酱油和酱类时，应相应减少食盐用量。

在烹饪时，使用少许食醋可以提高菜肴的鲜香味，满足口感的需要。 4、还要注意减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。

4.盐与健康的手抄报内容

吃得太咸有损健康“钠盐的过多摄入是高血压发病的主要危险因素之一。”

国内外许多研究表明，钠盐摄入量与血压水平密切相关，减少钠盐的摄入量可降低人群血压水平，减少高血压的发生，最终能减少心脑血管病的发生。“高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷，是心脑血管疾病的祸根。”

众所周知，食盐的主要成分是氯化钠，但人体对钠的生理需要量是很低的，成人每天需要氯化钠约为3至5克，如摄取钠过多可造成体内水潴留，血管内压力升高，阻力增大，使心脏负荷加重，久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病。正常人减少盐的摄入量，可有效预防高血压的发生，减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。

如果食盐摄入量减少一半，我国估计每年死于脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的人可减少50万。 揪出生活中的“隐形盐” “生活中看得见也摸得着的食盐，很容易被大家发现，可味精、熟食等食物中含有的‘隐形盐’很容易被忽视。

一旦我们吃下去，它在无形中让我们的身体摄入了许多食盐。”成人每日最多摄入5克盐，其实已经包含了这些“隐形盐”，所以生活中也应当少食含钠盐量较高的各类调味料，比如酱油、番茄酱、辣椒酱等。

还应尽量控制香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食制品和咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌制食品，因为它们含盐量也特别多。 “应该提醒大家，某些甜品中也含盐。”

比如饼干、冰淇淋等甜味食品也都含盐，因为奶酪、糕点成胚后储存发酵前，要在表面抹上一层盐来腌制，这是发酵和储存的必备工序。吃的时候，盐味已经被那股浓郁的酸甜味掩盖住了，我们就没有感觉到盐的味道。

生活中控盐有技巧 日常生活中，该如何有效控盐？一些控盐小诀窍： 吃完菜会把菜汤倒掉，这样能减少对食盐的摄入。有些人很喜欢喝菜汤，或是把菜汤倒入饭里泡饭吃，但炒菜时很多盐分都溶化在了菜汤里，菜汤里的盐含量是最高的，所以吃完菜最好把菜汤倒掉，可以减少盐的摄入量。

“烧菜时越晚放盐越好，既能保持口感，又能控制盐的摄入。”很多家庭的晚餐都会准备汤，最后喝的汤，尽量不要放盐，清淡入口，可以帮助清理肠胃。

要做到少用盐，必须要有决心和耐心。多用醋，少放酱油，这样可以少放盐，改善口感。

“淡口味要从小培养，宝宝的菜里尽量别放盐，从小养成健康的生活方式。”一般1岁之内不建议放盐，2岁之后也要尽量少放盐，长大之后也要少吃薯片、话梅等零食，这些食品里往往含有很多盐。

“采用低钠盐也是个不错的办法。”低钠盐当中的钠要比普通碘盐中的钠低三分之一左右。

因此，选用低钠盐就可以减少20%至30%的氯化钠的摄入。从味道上来说，低钠盐的咸味儿跟普通精制盐的咸味儿是差不多的，因为低钠盐中增加了氯化钾和氯化镁的量，氯化钾也是有一定的咸味儿，而且钾和镁对人体也是非常有益的。

广东人均日摄盐9.1克 世卫组织标准量：应少于5克减盐迫在眉睫。省疾控专家指出，调查发现，广东人均日摄盐9.1克，超过中国营养学会推荐标准70%。

“重口味”的后果，就是高血压患者群体庞大，“5个成年人中就有1个高血压，50岁以上是1/2。”高血压又导致中风、心脏病、慢性肾病死亡率高，如果人均摄盐减至4~5克，专家推算广东每年因这些病死亡的人数将下降5万。

昨日，由省预防医学会、省盐业集团公司举办的广东省减盐行动正式启动，拟于三至五年低钠盐食用率达到30%左右。口味难改，因此，活动倡议“减钠不减咸”，以含钠70%、含钾30%的低钠盐，逐渐取代90%以上钠含量的传统盐。

按照世界卫生组织指引，人均日摄盐量应少于5克；而中国营养学会按照《中国居民膳食指南》推荐标准，每人每日的食盐摄入量应控制在6克以内。广东人、粤菜以口味清淡著称，摄盐是否达标呢？省疾控中心监测结果显然不达标，人均摄盐超标68.9%。

她援引最新的广东省第三次慢性病及危险因素监测结果，2010年，广东人均日摄盐9.1克；沿海居民爱食咸鱼，粤东居民尤喜腌菜，超标量更大；城市超标比例约六成，而农村则高达八成。当然，与国内其他地区比，广东人确实吃盐少些：全国人均日摄盐量达10.6克。

卫生部门调查显示，北京人每天吃盐平均13.4克，农村地区更高达16.5克，总体而言“北咸南略淡”。贪咸恶果5个广东人1个高血压“贪咸”伤不起。

医学研究证实，高盐饮食可引致血压升高，因此限盐已经成为临床医学治疗高血压最普遍也最有效的手段。“高血压患者中，74%对盐敏感，也就是说高盐导致高血压。”

省疾控中心日前发布的第三次全省慢性病及危险因素监测显示，每5个18岁以上的广东居民中就有1个高血压患者。都是“贪咸”惹的祸，在吃盐更多的我国北方地区，高血压的患病率更高。

除了高血压，吃盐太多还会导致多皱纹，美丽减分。当然，高血压的危害更大，“要知道，我国居民85%死亡归因于这些慢性病，而心血管、脑血管病占40%，居死因首位，超过肿瘤。”

口味难改低钠盐实现“减钠不减咸”减盐迫在眉睫。在各种慢性疾病防治方案中，减少钠盐的摄入无疑是最切实可行的方案。

“如果广东人均每日摄盐减至4~5克，全省每年这些病死亡人。

5.食盐对人的健康有哪些关系

介绍一下食盐对人体关系

1.有利方面的：俗话说：“无盐不出味”，食盐是人们生活中必需的调味品。在菜肴中适当放点盐，既调味又有利人体健康。食盐的主要作用是调节细胞与血液之间的渗透平衡和正常的水盐代谢。在大汗不止时，适当补充盐分，可防止体内微量元素的缺乏。如在剧烈的体力劳动中，在高温作业中，体内盐分随汗液大量排出，这时可能由于体内缺乏盐分，出现肌肉痉挛的现象。因此，在休息时，要喝一些淡的食盐水，来维持食盐的代谢的平衡。

《神农本草》记载：“食盐宜脚气，洁齿、坚齿，治一切皮肤诸症。”用食盐和苏子根煎水洗脚，可以治脚气病。常用盐水擦洗皮肤，可使皮肤健康，增强抵抗力。食盐有止痛作用，如热水烫伤了皮肤，擦点盐（或酱油）可以减少疼痛。天热喝点淡盐水，可以防治大便不通、喉咙痛、牙痛和腹痛。每天早晨喝一杯盐开水，可以避免嗓音发哑。如果误食了有毒食物，喝点盐开水，可以解毒。夏秋牛奶易变质，在牛奶中少加点盐，能使牛奶保鲜期延长。此外蔬菜瓜果食用前，先将其浸泡在淡盐水中20分钟，能去除残存的农药、寄生虫卵，有杀灭病菌作用。

食盐对人的健康有很多好处，但食量要适宜，每人天以10克为宜，如果过量也会给人带来危害。

2.食盐过多会引起高血压。据专家调查，吃盐量与高血压发病率有一定关系，吃盐越多，高血压发病率越高。

食盐过量会引起心脏病。《内经》有这样一段记载：“多食盐，则脉凝注而色变”。“味过咸，大骨气伤，心气抑”。咸多伤心，食味过咸使小动脉收缩，有害于心脏。例如湖南居民心脏病死亡率比全国高出四个百分点，这同倚重猪肉和食盐消费过多有密切的关系。

根据专家介绍食盐过多还会导致胃癌。此外，肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。

3.建议：食盐对我们来说是一把双刃剑，应适量食用为宜成人每天最多摄入量6克为宜

6.盐与健康的作文

盐是白色结晶体，它的化学名叫氧化钠，吸湿性强，应存放在干燥处。食盐也是人体正常的生理活动不可缺少的物质之一。

其实盐不光能当调味品，还可以刷牙。有人会问：“盐为什么可以刷牙呢？”因为食盐不但能稳固牙齿，还具有保健作用。在我国南北朝梁代陶弘景的《名医别录》中，就记录了食盐具有清火，凉血，解毒的作用。按照中医的理论，食盐“味咸，入肾，齿为骨之余，肾又主骨”，所以，食盐能稳固牙齿。淡盐水还可以漱口。不过，盐不能放的过多，否则对身体不健康。

盐还是生活上的小帮手，别看它小，它还是有很大的作用哟。如：当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即可吸收汗水并除臭；新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂又耐穿；盐水还可除去油漆味，如果在室内放置两盆冷盐水，涂抹家具及墙壁的油漆味就会消除；清洁铁锅上的油腻时，先放入少量盐，再用纸擦铁锅，油腻便易清除。当然，并不是说盐对人有百利而无一害，吃盐过多会引发高血压等多种疾病，还会对心、脑、肾等主要生命器官造成损害。但是我们不能不吃盐。因为盐的组成部分钠离子和氯离子几乎参与人体的所有活动，钠离子为人体神经细胞传递信息，氯离子能在人体流泪流汗时起到抗菌作用，所以人体离不开盐。世界卫生组织的建议是：一般人群每日食盐量为6—8克。

盐又能刷牙，又能漱口，还能帮妈妈清理一些“卫生死角”，盐的作用可真多啊！

7.怎样处理好食盐与健康的关系

食盐是人们食物中不可缺少的组成部分，食盐的主要成分是氯化钠，给人们的感觉是“咸”。

除了味觉的满足，氯化钠中的钠元素是我们体内不可缺少的一种化学元素。然而，作为人体必需的成分，食盐吃多吃少都不行。

世界上对盐与高血压的关系已经研究了100多年，流行病学调查结果发现，居住在北极的爱斯基摩人摄盐量较低，他们的血压也偏低，多在140/90 mmHg以下。 对中国和日本南北方人群的研究证实，盐摄入量增加2倍或更多，高血压患病人数相应增加，有些研究中观察到卒中发病人数相应增加。

很多减少盐摄入量的干预研究发现，随盐摄入量的减少血压明显降低，二者之间定量、直接的关系特性在这些研究中非常一致。我国北方人盐摄入量高于南方人，高血压的患病率也呈北高南低的趋势。

钠摄入量过多，城乡共有健康问题 氯化钠中的钠元素的主要功能是，调节体内水分与渗透压，增强神经肌肉兴奋性，维持酸碱平衡和血压正常功能。 可能很多人从小就听说过，不吃盐就没有力量。

但是，钠与其他营养素一样，缺少了会影响机体的功能，严重时会引起疾病以至危及生命。 钠摄入量过多，尿中钠与钾的比值增高，是导致高血压的重要因素。

研究表明，尿中钠与钾的比值，与血压呈正比，而尿钾含量与血压呈反比。 高血压流行病学调查证实，人们的血压水平和高血压的患病率均与食盐的摄入量密切相关。

食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的营养健康问题。 要想达到预防高血压的目的，倡导清淡少盐膳食已经成为当务之急。

日均标准：一天食5克 。包括“隐形盐” 目前，中国营养学会建议健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量是6克，世界卫生组织在2006年提出了每人每日5克的建议。

每日吃盐量5克，相当于1牙膏盖或1啤酒瓶盖的量。 这里的5克盐是指一天所有进食的含盐总量。

然而，人们往往不知道在食品中也含有不少的盐分，成为“盐摄入过量的隐形杀手”。 如l小汤勺大约5克酱油所含盐分相当于l克盐，含盐量高的食品还有咸菜、酱、腐乳、方便面、香肠、熟食、咸蛋、咸味面包等。

要想分辨、避免吃入“隐形盐”，最简便易行的办法就是养成良好的饮食习惯，清清淡淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，就会将摄盐量控制在每日6克以下。 每日生理需要仅3克，口味偏重易超标 。

正常成人，一天摄入食盐（氯化钠）的最低标准是多少呢？ 人体需要的钠，主要从食物和饮水中来，食盐、酱油、味精、酱和酱菜、腌制食品等都可以提供较多的钠，肉类和蔬菜也可以提供少部分钠。 正常成人每天钠的需求量为2.2克，在强体力活动时或高温时，因大量出汗，钠的需要量也要增加。

我国成人一般日常所摄入的食物本身大约含有钠1克，需要从食盐中摄入的钠为1.2克左右，食盐中的钠占其重量的39.33%,3.05克的食盐中含有1.2克的钠。 因此，实际在每天食物的基础上，摄入3克食盐就基本上达到人体钠的需要。

由于人们的膳食习惯和口味的喜爱，盐的摄入量都远远超过3克的水平。 减盐措施 调整烹调方法 减少食盐摄入量 应当注意烹饪时少放盐，控制烹调时和餐桌上的用盐量。

三口之家每月用盐不宜超过250 克，也就是全家每天总共用盐一小汤勺（约8克）。 还要当心那些“藏起来”的盐，尽量少吃或不吃，如果吃了一些，就相应减少烹调用盐，这样才能避免摄盐过多。

补钾可多吃含钾多的食物，尤其是新鲜蔬菜和水果。 习惯咸味的人，为满足口感的需要，可在烹制菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。

烹制菜肴时，如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，应该使用量具更准确。此外，还要注意减少酱菜、腌制食品以及其他咸食品的摄入量。

另一方面，可选择替代盐来降低钠的摄入量，所谓替代盐就是用氯化钾和镁盐来部分替换食盐中的氯化钠。替代盐同样具有“咸”味，但其钠的含量仅为食盐的一半。

此外，专家建议还可以选择食用含钠低钾高的“低钠盐”，能达到限盐补钾的双重作用。 减少盐摄入量的小窍门 搞清楚自己饮食中盐的来源，以便加以取舍 烹饪时后放盐、少放盐、不放盐；特别是要避免将餐桌上的盐加入食物中 尽量不去餐馆吃饭，如果是在餐馆吃饭，可以请求在菜肴中少放盐 用其他调味品弥补限盐后的口感需求，如醋、植物调味品等 洗净盐浸食品中的盐。