1.食用明矾的使用方法

胃，可能会引起老年性痴呆症、肺结核咯血等疾病，导致骨质疏松： 主治、钙等成份的吸收，含有铝离子、虫伤。

明矾又名白矾，肝炎。长期饮用明矾净化的水，白带，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用：治癫痫，衄血，喉痹，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂、火，清热消痰的功效，疮痔疥癣。

此外、粉丝食用明矾的作用，痰涎壅甚，水，黄肿。因此。

近年来发现，黄疸，常用作油条、贫血，是明矾石的提炼品，止血止泻，子宫脱垂。一些中医用明矾来治疗高脂血症。

明矾性寒味酸涩，明矾中含有的铝对人体有害，泻痢、十二指肠溃疡。现在已不主张用明矾作净水剂了、米粉等食品生产的添加剂，燥湿止痒，一些营养专家提出。

近年来的研究证实。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，甚至影响神经细胞的发育，口舌生疮，所以过量摄入会影响人体对铁。

明矾是传统的净水剂、十二指肠溃疡，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，要尽量少吃含有明矾的食品，一直被人们所广泛使用。

2.白矾是干什么用的

明矾的用途 1.明矾作为净水剂明矾溶于水后电离产生了Al3+,Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。

失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。

2.明矾作为灭火剂 泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3（小苏打）溶液（还有起泡剂），两种溶液的体积比约为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。

3.明矾作为膨化剂 炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳，这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。 4.明矾作为药物 明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。

中医认为，明矾具有解毒杀虫，爆湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。

一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。 5.其他作用 明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。

6.明矾的微毒性 当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。 其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，对生命影响不大。

虽然我国早在30多年前就曾禁止过铝制餐具的使用及明矾作为食品添加剂，但最近几年，人们在这方面的意识越来越淡薄。 2003年世界卫生组织曾将明矾列为有害食品添加剂。

3.白矾的作用

白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。主要化学成分为十二水合硫酸铝钾。矿物质中药，外用能解毒杀虫，燥湿止痒；内用止血，止泻，化痰。主治：中风；癫痫；喉痹；疥癣湿疮；痈疽肿毒；水火烫伤；口舌生疮；烂弦风眼；聤耳流脓；鼻中息肉；疮痔疼痛；崩漏；衄血；损伤出血；久泻玖痢；带下阴痒；脱肛；子宫下垂等。白矾性味酸涩，寒，有微毒，可少量食用。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。白矾磨碎泡水，10:90比率泡脚每周2次，可以治疗脚气。白矾用火烧化，碾碎成沫，涂抹在腋下可去除狐臭味（不能治疗狐臭）。

药理作用：

1.抗菌作用：对金黄色葡萄球菌和变形杆菌有抑制作用（试管法）。对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、痢疾杆菌（弗氏、志贺氏）、伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌、变形杆菌，以及葡萄球菌、白色念珠菌等亦有明显的抑制效力（纸碟、平板法）；对绿色链球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、白喉杆菌作用最强；对牛型布氏杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌作用次之，对流感杆菌无作用（纸片法）。高浓度明矾液对人型（H37RV）及牛型结核杆菌也有抑制作用。

2.抗阴道滴虫作用：10%明矾液在试管内（培养液与药液之比为1∶1）有明显抗阴道滴虫作用。

3.凝固蛋白的作用：白矾有强烈的凝固蛋白的作用，于血清中滴入几滴白矾水，立即可见到结合成难溶性物质而沉淀，低浓度有收敛、消炎、防腐作用，高浓度又引起组织溃烂，由于内服刺激性大，一般只供外用。

4.利胆作用：白矾0.6g/kg十二指肠给药，对麻醉大鼠明显增加胆汁流量。

5.局部刺激作用：局部刺激性很大，局部注射15%溶液0.3-0.5ml，使兔狂躁不安，局部红肿、破溃，0.3ml静脉注射，使兔发生寒颤、呼吸急迫，末梢血管变紫色，呈缺氧现象。

6.其他作用：明矾具有收敛作用，内服刺激性很大，故除了用于铅绞痛外，一般均外用，可以止汗、硬化皮肤（特别足部）；尚可用于白带过多、溃疡（浓度为1-5%）。如用于结合膜则需作成白蛋白结合剂。此外，可用于止血，以明矾棒或粉剂直接放于出血点，如鼻衄时可用棉球浸饱和的明矾溶浓塞于鼻孔

4.食用明矾的使用方法

胃，可能会引2113起老年性痴呆症、肺结核咯血等疾病，导致骨质疏松： 主治、钙等成份的吸收，含有铝离子、虫伤。

明矾又名白矾，肝炎。长期饮用明矾净化的水，白带，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用：治癫痫，衄血，喉痹，明矾还是传统的食品改良剂和膨5261松剂、火，清热消痰的功效，疮痔疥癣。

此外、粉丝食用明矾的作用，痰涎壅甚，水，黄肿。因此。

近年来发现，黄疸，常4102用作油条、贫血，是明矾石的提炼品，止血止泻，子宫脱垂。一些中医用明矾来治疗高脂血症。

明矾性寒味酸涩，明矾中含有的铝对人体有害，泻痢、十二指肠溃疡。现在已不主张用明矾作1653净水剂了、米粉等食品生产的添加剂，燥湿止痒，一些营养专家提出。

近年来的研究证实。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝版钾，甚至影响神经细胞的发育，口舌生疮，所以过量摄入会影响人体对铁。

明矾是传统的净水剂、十二指肠溃疡，具有较强的收敛作用，中医权认为明矾具有解毒杀虫，要尽量少吃含有明矾的食品，一直被人们所广泛使用。

5.白矾起什么作用

明矾的用途：

1、药品

明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

食品

2、此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。

3、装饰

明矾有时被用于冒充水晶。明矾晶体与水晶极其相似，但由于二者的硬度不同，明矾晶体见水后会有些许溶解，溶液呈乳白色，并且会有晶体脱落。

4、明矾作为净水剂

明矾溶于水后电离产生了Al3+,Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。

5、明矾作为灭火剂

泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3（小苏打）溶液（还有起泡剂），两种溶液的体积比约为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。

6、明矾作为膨化剂

炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳，这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。

7、其他作用

明矾还可用于熬绿豆稀饭，主要作用是使绿豆更容易被煮烂。

明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。