1.幼儿园教案《采摘》的重点和难点

设计意图

丰富多彩的户外体育游戏不仅可以促进幼儿身心健康发展，而且能增长幼儿的知识，发展智力。根据幼儿的特点，组织生动有趣的体育活动，吸引幼儿主动参与。这次中班健康《摘果子》活动旨在培养幼儿的动作协调能力和灵活性，孩子们的兴趣很浓。

活动目标

1、增强幼儿的合作意识，体验合作的乐趣。

2、两人三足一致行走，发展幼儿的协调能力和平衡能力。

活动重难点

重点：能做到两人三足一致行走。

难点：能与同伴动作协调，又快又稳地一致行走。

活动准备

1、绳子若干条。

2、障碍物、铃鼓。

活动过程

1、暖身活动。

教师扮演孙悟空，幼儿扮演小猴子，一起锻炼身体。幼儿听口令做动作（学猴子摘桃子，小猴走路）充分活动身体，在此基础上将幼儿分成4路纵队，随教师发出的口令“一二，一二”集体走，各队的口令和步伐整齐一致。

(1) 扮演“孙悟空”与小猴子一起锻炼身体。

(2) 听口令做动作。

(3) 队形操练。

2、练习本领：两人三足走。

师：猴子妈妈有一个好伙伴，他也想一起去摘果子，但是我们的脚被一条神奇的绳子绑住了，应该怎么走呢？

(1) 幼儿讨论两人三足走的好办法。

(2) 请能协调一致走的幼儿示范或者说一说。

(3) 教师按幼儿说出的方法试一试。

(4) 教师总结出两人三足走的动作要领。

(5) 幼儿两两组合，合作练习。

3、结束活动：

(1)教师小结：我们小朋友不怕困难都摘到了果子，都特别的开心，我们一起跳个舞吧。

(2)幼儿随音乐“健康歌”做放松运动并收拾场地。

教学反思

健康活动《摘果子》，活动重点主要是指导幼儿练习纵跳触物。我通过示范，强化纵跳触物的动作要领：双腿屈膝，使劲向上跳起，同时伸一只手臂高高举起。在活动中让幼儿充分体验摘到果子的成就感。

2.采摘内容有哪些

应根据茶树生长特性和成品茶对加：》斗的要求，遵循采留结合、量质兼顾和因树制宜的原则，按标准适时采摘。

手工采茶宜采用提手 采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹纤片、茶果与老枝叶。发芽整齐，生长势强，采摘面平整的茶园提倡机采。

采茶机 应使用无铅汽油，防止汽油、机油污染茶叶、茶树和土壤。采用 清洁、通风性良好的竹编网眼茶篮或篓筐盛装鲜叶。

采下的茶叶 应及时运抵茶厂，防止鲜叶变质和混入有毒、有害物质。采摘的鲜叶应有合理的标签，注明品种、产地、采摘时间及 操作方式。

3.野外如何采摘食物及取水

采捕食物的方法：

野外生存获取食物的途径主要有两种。一种是猎捕野生动物，另一种是采集野生植物。

猎捕野生动物首先要知道动物的栖息地，掌握动物的生活规律，然后再采取压捕、套猎、捕兽卡以及射杀等方法进行猎捕。这需要在专家指导下经过较长时间的训练和实践后才能真正掌握。下面仅简单介绍一下可食用昆虫和可食野地生植物的种类、食用方法。

目前，世界上人们在食用的昆虫有蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗虫子、蚱猛、湖蝇、蜘蛛、螳螂等。人们对吃昆虫虽然不习惯，甚至感到厌恶，但在万不得已的情况下，为维持生命，保持战斗力，继而完成任务，不防一试。但是应注意，一事实上要煮熟或烤透，以免昆虫体内的寄生虫进入人体，导致中毒或得病。

常见的可食昆虫有，蝗虫；浸酱油烤着吃，煮或炒也可以；螳螂：去翅后烤或炒，煮也可以；蜻蜓：干炸后可食：蝉：生吃或干炸，幼虫也可食；蜈蚣：干炸，但味道不佳；天牛：幼虫可生食或烤；蚂蚁：炒食，味道好；蜘蛛：除去脚烤食；白蚁：可生食或炒食；松毛虫：烤食。

可食野生植物包括可食的野果、野菜、藻类、地衣、蘑菇等。对可食野生植物的识别是野外自下而上知识的主要内容。我国地域广大，适合各种植物生长，其中能食用的就有2000种左右。我国常见的可食野果有：山葡萄、笃斯、黑瞎子果、茅莓、沙棘、火把果、桃金娘、胡颓子、乌饭树、余甘子等，特别是野栗子、椰子、木瓜更容易识别，是应急求生的上好食物。常见的野菜有苦菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、刺儿草、荠菜、野苋菜、扫帚菜、菱、莲、芦苇、青苔等。野菜可生食、炒食、煮食或通过煮浸食用。

但是，一般人需要在专家指导下经过一定时间的训练才能掌握这些知识，这里介绍一种最简单的鉴别野生植物有毒无毒的方法，供紧急情况下使用。通常将采集到植物割开一个小口子，放进一小撮盐，然后仔细观察是否改变原来的颜色，通常变色的植物不能食用。

获取饮用水的方法：

获取饮用水的途径通常有两条：一条是挖掘地下水，另一种是净化地面水。我们只介绍一下从地表水获取饮用水的方法。

通常雨水可以直接饮用。下雨时，可用雨布、塑料布大量收集雨水，也可用空罐头盒、杯子、钢盔等容器收接雨水。

当没有可靠的饮用水又无检验设备时，可以根据水的色、味、温度、水迹，概略鉴别水质的好坏。纯净水的在水层浅时无色透明，深时呈浅蓝色。可以用玻璃杯或白瓷盛水观察。通常水越清水质越好，水越浑则说明杂质多。一般清洁的水是无味的，而被污染的水则时常带有一些异味。地面水的水温，因气温变化而变化，浅层地下受气温影响较小，深层地下水水温低而恒定。如果所取样的水不符合这些规律，则水质一般都有问题。此外还可以用一张白纸，将水滴在上面晾干后观察水迹。清洁的水无斑迹，如有斑迹则说明水中有杂质，水质差。

在野外最好不要饮用从杂草中流出的水，而以从断崖或岩石中流出的清水为佳。饮用河流或湖泊中的水时，可在离水边1~2米的沙地上挖个小坑，坑里渗出的水较之直接从河湖中提取的水清洁。

在野外，可以用饮水消毒片、漂白粉精片以及明矾等药品净化水。在专家指导下，还可用一些含有粘液质野生植物净化水。切记，不论多么口喝，都不要饮用不洁净的水，万不得已时，也要把水煮开再喝。

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4.采摘方法有哪些

手工采摘是我国传统的采摘方法，也是目前名优茶生产中应用最普遍的采摘方法。

它的特点是采摘精细，批次较多，采期长，采下的茶叶质量好，特别适合高档茶和名茶采摘。缺点是费工大，工效低。

（1） 打顶采摘法是一种以留叶为主的采摘方法，适用于茶树冠培养阶段，一般在2〜3龄的幼年茶树或更新复壮茶树最初1〜2 年时采用。 通常做法是，待新梢长到1芽5〜6叶以上，或者新梢即将停止生长时，实行采高养低。

采中养边，摘取顶端1芽1〜2 叶，以此来促进分枝。扩展树冠，同时采收一定量的细嫩芽叶。

（2） 留叶采摘法留叶采摘是一种以采为主，采留结合的采摘方法。由于茶树是一年多次采摘的叶用作物，为使树势保持较好的生育状态，在采的同时，必须在树上留有一定数量的叶片，包括鱼叶和真叶。

留叶量的多少、留叶时期的选择都会对茶树生长和名优茶生产量带来影响。① 留叶数量。

茶树采摘后留叶数量的多少，一般以叶面积指数来确定。在目前的管理水平下，成年茶园的叶面积指数以3〜4为宜。

一般情况下，成年茶树树冠留叶养量的掌握，以一年中有一季茶每个新梢留一大叶采为合适。 若要继续提高树冠高度的茶树，留叶量可再适当增加。

② 留叶时期。留叶时期与气候条件和茶树生育期关系最为密切。

研究表明，留叶对茶树当季产量有一定影响；下季开始回升，但仍有影响；隔季开始有明显的促进作用，即留叶具有“隔季増产”的效应。因此，采用夏季留叶有利于来年春茶的增产。

在夏季，由于气温高，叶片成熟快，茶树光合作用和蒸腾作用得到加强，夏季留叶，有利于茶树生机恢复。从新梢的生理特性，结合叶片营养的消长动态来考虑，在江南茶区，每年6〜8月进行留叶比较适宜；从茶叶品质上比较，夏、秋季茶的品质不及春茶好，夏季适当留叶，促进春季茶叶增产，经济效益方面考虑是比较有利的。

茶叶留叶时期还与茶叶长势，树龄等有关。定型修剪、台刈、重修剪和深修剪的茶树，往往一季难以达到留叶要求。

通常采用春茶多留，夏茶少留，秋茶留鱼叶采的办法。

5.采摘标准是怎样的

茶叶采摘标准的制定主要是依据茶类对新梢嫩度与品质的要求和产量因素决定的。

我国茶类丰富多彩，品质特征各具一格，因此对鲜叶采摘标准的要求，差异较大。但概括起来可以分为细嫩标准，适中标准和粗老标准。

（1） 细嫩标准指茶芽初萌发或初展1〜2嫩叶时就行采摘的标准。 例如，特级龙井要求为1芽1叶，芽比叶长，长度不超过2。

5厘米；一级龙井为1芽1〜2叶（初展），芽比叶长，长度不超过3厘米。（2） 适中标准是目前优质红、绿茶最普遍的标准。

当新梢伸展到1芽3〜4叶时，采下1芽2〜3叶及同等嫩度的对夹叶。这个标准茶叶产量比较高，品质也好，经济效益也比较高。

（3） 成熟标准这是当前我国一些特种茶所应用的标准，如乌龙茶和黑茶等。就是待新梢充分成熟，顶芽形成驻芽，采下2〜3 叶或3〜4叶对夹，或者将新梢全部进行采割，作为制茶原料，以保持传统特种茶独特的香气和滋味。

茶树采摘标准的制定还必须考虑到茶树的树龄和生长势。 如幼年茶树，在最初1〜2年一般只养不采，3〜4年开始打顶轻采；成年茶树，凡树势生长良好，可按采摘标准开采。

如生长势衰弱，则适当留养，实行轻采。此外，采摘标准制定还必须与茶树新梢生育强度和气候条件结合起来。

这是因为各茶区的气候条件不同，新梢的生育强度也各不相同，为了提高产量和品质，提高经济效益，在年生育周期内的同一类茶园上，可以在不同时期有不同的采摘标准，制造不同的茶类。 如龙井茶区，在清明前后，以采高标准龙井原料为主；谷雨前后，以采中档龙井原料为主；立夏前后，以采低级别龙井或炒青原料为主。

6.

确定采摘标准，主要的依据是茶树新梢的生化组成和茶 类对鲜叶的嫩度要求。

据研究，茶树新梢在生长发育过程中，各种组成成分的含 量变化具有明显的规律性。其中茶多酚、水浸出物、氨基酸、儿茶素等与茶叶品质有密切关系的生化物质，一般是随着新 梢生育的老化而下降，其含量高峰的出现总是在新梢的一芽 三四叶以内，以芽和一芽二叶的含量为髙。

因此，各地名茶对 鲜叶的嫩度要求高，其季节性强，只有在春季前期采摘，用工 大、产量低；而普通红、绿茶为大宗茶，要求嫩度适中，一芽二 三叶采，全年采摘批次多，采期长；特种茶、边销茶的嫩度要 求较低，一般要求到新梢快成熟或成熟时采摘。适时采摘是根据留叶采的原理和按标准采的嫩度要求， 及时分批地把芽叶采下来，其中心内容是开采期、采摘周期和 封园期的掌握。

第一，开花期；开采期的掌握，据各地的经验，宜早不宜迟，以略早为好。 一般红、绿茶区，用手工分批采摘的，春季当茶蓬上有10%〜 15%的新梢达到采摘标准，夏、秋季有10%左右的新梢达到 采摘标准时，即要开采。

第二采摘周期；指采批之间的间隔期。 一般红、绿茶春季手工采摘以3〜 5天为宜，夏、秋茶以5〜7天为宜。

第三，封园期；指秋季停采期。一般地说，封园迟有利当年增产，但不利 于培养树势、休养生息和安全越冬，会影响翌年的增产；反之 封园早，对当年产量有一定的影响，但有利于培养树势和翌年 茶叶增产。

掌握的原则：凡冬季气温低、培肥水平低、长势弱 宜早，反之可稍迟些。

7.关于水果知识的问答题目

一： 水果到底应该饭前吃，还是饭后吃？空腹的时候胃酸比较多，这时食用水果的话，会刺激胃分泌更多的胃酸，导致胃部不适；因此，饭中、饭后吃水果，比较妥当。

二：酸、甜果类可否一起食用？网路盛传：葡萄柚、凤梨、橘子、柠檬等酸味水果，不适合与释迦、西瓜、甜瓜、香蕉等甜味水果一起食用，否则会引发腹胀不适；其实混吃无妨，但先吃酸的，再吃甜的比较好；倘若先甜后酸，那么酸的水果会因为味觉疲乏而让人觉得"更酸"！三： 橘子能不能与萝卜同食？橘子忌与白萝卜同食，是因为白萝卜食后产生的"硫氰酸"代谢物，易与橘子中的类黄酮物质所产生的代谢物互相作用，抑制人体吸收碘，导致甲状腺功能不彰；其实，包括高丽菜、小白菜都有这种副作用，但若非"大量食用"，否则不必过虑。四： 葡萄柚利不利部分心血管疾病用药的代谢？葡萄柚若与降血压、降血脂、镇静剂及抗组织胺药物混合食用，会导致这类药物不易从肝脏代谢排出，留在体内造成血液中药量浓度上升。

五： 桃子可不可以与甲鱼一起吃？桃子若与甲鱼（鳖）一起吃，容易出现腹泻；理由是，甲鱼为"滋腻"补品，本来就不好消化，桃子又容易导致胀气，两者相加，身体自然会感到不适。六：海鲜可不可以与水果同食？海鲜中的钙质和水果中的鞣酸，会结合形成不易消化物质，导致肠胃不适，产生腹痛、恶心呕吐等现象。

含鞣酸较多的食物，如柿子、葡萄、石榴、山楂、橄榄等，不宜与海鲜同食。七： 感冒时，可不可以吃水果？老一辈的人常说，感冒就是受到风寒，水果属寒性，感冒时吃水果，等于寒上加寒！其实，水果富含维他命C，在感冒期间对改善病情是有帮助的，但是，包括橘子、香瓜、水梨、番茄等较寒的水果，确实不宜吃太多，多喝水倒是比较有帮助。

1.饭前还是饭后吃水果好？饭前还是饭后食用水果，要依各人体质而定。美国的研究发现，饭前1~2个小时吃水果或饮果汁，水果或果汁内的糖分能在一定程度上满足体内热量的需求，从而减少对食物的需求量。

因此想减肥的人，不妨在饭前1~2个小时吃点水果。但是消化功能不良者最好在饭后1小时再吃水果。

2.水果应该带皮吃还是削皮吃？通常果皮中的维生素C比果肉含得多。在100克鲜柑橘、柠檬或甜橙的果皮中，维生素C的含量为130、140和170毫克，而100克鲜柑橘、柠檬和甜橙的果肉中所含的维生素C为38、65和55毫克。

100克苹果果肉仅含12~13毫克维生素C，而100克鲜苹果皮含60毫克。因此，从获取维生素C的角度讲，水果带皮吃好。

但考虑到水果在采摘前可能被喷打农药，采摘后又人工催熟，或为了储藏保鲜而进行表皮上蜡，为安全起见，水果还是削皮吃好。但是葡萄不好削皮，因此吃前要认真清洗。

而且葡萄皮所含白藜芦醇较多，白藜芦醇对保护血管有效。3.烂水果削掉腐败部分后还能吃吗？有人认为，把坏的部分去掉了，吃余下好的部分不会影响健康。

也有街头不法小贩将出现部分腐烂的西瓜、哈密瓜、菠萝切块卖给顾客。其实，病原微生物侵入果品造成局部溃烂，肉眼很容易看到，但在腐败过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的果肉，则是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素还具有致癌作用，食用后对人体有害。

所以，就算已经剔除了腐烂的部分，这样的水果仍不能吃。4.是不是进口的水果更有营养？加入WTO后，很多“洋水果”进入了中国市场。

由于品种、栽培技术、气候条件、分级包装等技术手段，使得进口水果的外观胜出一筹。尤其是其精湛的上蜡工艺，更使得果品色泽鲜艳，光亮照人。

为了达到防腐保鲜的目的，有的进口果品还在涂料中加入了激素、防腐剂、石蜡、树胶等物质，尽管大部分果品涂料具有可食性。其实，进口水果不一定比国内果品更有营养，人们不必过于追新求异。

5.吃菜可以代替吃水果吗？一些水果所含的具有其特殊功能的物质，如白藜芦醇、苹果酸、苦杏仁甙、柠檬苦素、木瓜蛋白酶、番茄和西瓜中的番茄红素等，对人体均能产生特殊功效，而这些物质都是蔬菜所没有的。因此，我们应当既吃蔬菜，也吃水果。

6.食用反季节水果安全吗？在科技发达的今天，利用日光、温室等科技手段和设备，即使是在冰天雪地的北方，人们也可以吃到现摘下的西瓜、草莓、葡萄、甜瓜，甚至是热带水果木瓜、番石榴等。所谓反季节水果，就是指这些利用设备栽培的水果。

虽然反季节水果比贮藏的水果新鲜，但又存在一些不可克服的缺点：比同类应季水果贵，可质量并不一定高，不仅维生素C含量低，而且往往风味不足，口感欠佳。一些不法商贩为了销售货品，常利用化学试剂催熟反季节水果。

如用催熟剂乙烯利催熟葡萄，尽管此药毒性较低，但长期食用对人体有害。还有的商贩为了让香蕉表皮嫩黄好看，使用二氧化硫熏蒸香蕉。

二氧化硫及其衍生物不仅对人体的呼吸系统产生危害，还会引起其他脏器的病变。用催熟剂、膨大剂等激素类物质催熟增大的草莓，个儿大，形状不规则，外观挺好看，但味道很差。

7.怎样去除水果上残留的农药？了解、掌握购买果品的常识性知识，才能辨别水果的正常颜色、气味、成熟度，才能买到优质水果。通常颜色和形体异。

8.水果的知识题目

苹果是百果之王，蓝莓是水果之王，生活中胆固醇高者宜吃苹果、芒果；

糖尿病患者宜吃菠萝、梨、柚、杨梅；

冠心病者宜吃柑桔、桃、李、柚子、草莓；

肝炎患者宜吃梨、香蕉、苹果、两瓜、柠檬、枣

肾炎病患者宜吃果酱、红枣、黑皮西瓜；

肠道病患者宜吃苹果、石榴、红果、荔枝；

高血压患者宜吃香蕉、苹果；

哮喘病患者宜吃梨、荔枝；

百日咳患者宜吃橄榄、罗汉果；

咽喉病患者宜吃雪梨、橄榄；

痔疮患者宜吃无花果、香蕉等等。[1]

不知道你要的是什么知识题目。