1.用番茄酱怎么做炒面

要用圆的，稍粗一点的面条。番茄酱，青椒片，洋葱片，番茄块。根据口味可以加点干辣椒。

把水烧开下入面条，开了以后煮半分钟，切不可煮的太烂，要不就不好炒了。大概就是八分熟的样子，捞出过水冲凉，待用。

将锅烧热，加入油。依次放入洋葱片，青椒片，番茄块炒一会儿，再加入适量的番茄酱小火炒，然后放入面，稍加一点水，要勤翻锅，防止面条粘锅。加入盐，味精鸡精，炒一会就好了。有淀粉的话稍微勾一点淀粉。特点：色泽红润，口感滑溜，香而不腻。

祝你早日做出可口的面条。

2.用番茄酱怎么做茄汁面

1.小青菜洗净、控水备用。

2.番茄洗净。

3.切块儿。

4.用一部分番茄加适量水，打成汁备用。

5.姜、蒜洗净。

6.蒜切片，姜切碎。

7.锅中加油，烧热，爆香姜蒜。

8.放入番茄翻炒，加适量盐。

9.适量十三香炒出汁。

10.倒入打好的番茄汁。

11.搅拌均匀。

12.烧开。

13.放入面条。

14.搅匀，放适量蒸鱼豉油。

15.面条煮透后，放入小青菜。

16.放入鸡精，搅匀即可。

3.自制番茄酱面的家常做法大全怎么做好吃视

自制番茄酱面的做法

1.

做番茄面的食材

2.

鸡蛋先煮熟

3.

西红柿开水烫过剥皮

4.

切成小颗粒

5.

热锅热油爆香蒜粒

6.

放入西红柿翻炒

7.

放进适量冰糖炒

8.

翻炒均匀至西红柿炒软成为酱汁

9.

稍微倒点生抽炒匀

10.

放适量盐炒匀出锅

11.

炒好的番茄酱，待用

12.

另起锅煮面条

13.

煮好的面条过一下凉开水

14.

面条捞进盘子里，过水面比较爽口

15.

浇上做好的番茄酱汁

16.

放些黄瓜丝

17.

撒点葱花，放上煮熟的鸡蛋

18.

调匀吃面了

4.番茄酱怎样做面条好吃

用料

意面（形状可选） 一人份（视胃口而定）

番茄酱 1大勺

番茄沙司 2大勺

牛奶 3大勺

洋葱 半个（视喜欢程度而定）

奶酪（品种随意） 一小块（可选）

黄油 一小块

罗勒碎 可选

番茄酱意面（素食版）的做法

锅里放水，沸腾后加一勺盐，再放意面。（用个人喜欢的方式吧，爱怎么煮怎么煮，很随意的哈）煮熟捞出，有橄榄油略搅拌，防止粘连。

洋葱切丁，这回家里没西红柿了，本来我寻思着怎么西红柿也是要放一个的，但……将就了，不喜欢洋葱的筒子们，呃……自己想解决办法吧，其他啥玩意，自己组合^_^。

锅中放黄油，融化烧热后加洋葱炒到金黄，边缘略脆（这样会比较香哈！），然后下一大勺番茄酱，两大勺番茄沙司，炒匀后加牛奶和奶酪，搅拌均匀，到奶酪融化，酱汁颜色均匀。

下面条，同炒，依照个人口味下盐。

出锅，撒上罗勒碎，即可。

小贴士

很简单的一款意面，最后做出来很清新，口味不差于放培根的，如果是纯素食的筒子们可以把黄油换成橄榄油，不放奶酪，用面汤替代牛奶，也是可以的。貌似我的菜谱洋葱的量都很大，不过我这个人真的是很舍得放洋葱的，如果觉得太多，可减少哈。对了，再唠叨一下番茄酱和番茄沙司的区别，其实两者是不一样滴，番茄酱比沙司要浓的多得多，原材料只有番茄和水而已，我们这里的超市有卖小盒的番茄酱，装在小铁皮罐头里，梅林牌的，也就两块三一罐，我只放了三分之一，我想一罐的话够一家人吃了，没有番茄酱的话那就在原菜谱里加个番茄，或者是多家番茄沙司，也是可以的。

5.番茄酱面的做法,番茄酱面怎么做好吃,番茄酱面

番茄酱面怎么做的做法

1.洋葱切末；如果是买的马苏里拉芝士块用刨丝板把芝士刨成丝状；蒜切末；欧芹取叶子部分切碎备用

2.煮面：烧开一大锅水，加入盐1大匙，投入螺旋面，按说明把面刚刚煮熟即可捞出，留半杯面汤，沥干水分待用

3.煮面的同时，另外用炒锅，准备一个大一点儿的，面和肉酱做好后会很多。加热橄榄油，放入洋葱末拌炒，洋葱炒软后，放入蒜末炒香，然后放入牛绞肉，炒至绞肉变色，放入罐头番茄和番茄酱拌炒，至汤汁颜色红艳，然后放入红酒、高汤，以及煮面的面汤水半杯，洒上现磨黑胡椒，放入煮好的螺旋面，再加入鲜奶油和少许马苏里拉芝士丝同煮，等汤汁浓稠即可熄火（勿煮过久，以免汤汁收的太干）

4.将煮好的面盛入烤盘，铺一层马苏里拉芝士丝并洒上欧芹，放入烤箱用broil档或是475 F / 250 C烤5分钟或至马苏里拉芝士丝融化表面成金黄色即可以食用了