骆驼奶知识
1.关于骆驼的常识有哪些
1. 世界上有两种骆驼——单峰驼(也称阿拉伯骆驼)和双峰驼(也称亚洲骆驼)。野生双峰驼是世界上仅存的野生骆驼,并且只存在于两个地方,也就是新疆的阿尔金山国家级自然保护区和蒙古的大戈壁保护区。它们极度濒危,只剩下大约950头。所有其他的骆驼都属于家骆驼,虽然有一些可能比较自由。
2. 骆驼为了适应例如沙漠等严酷环境,演化出了许多适应机制,包括三层眼睑和两层眼睫毛来抵挡沙尘。它们的嘴唇非常厚,让它们可以食用其他生物吃不了的带刺植物。它们的大脚板很平,防止它们在沙漠上行走时不下陷。骆驼甚至还可以控制鼻孔关闭来防止尘土进入鼻腔。
3. 骆驼的驼峰是最容易注意到的特征。不过与大多数人认为的不同,驼峰并不是用来储水的,而是用来储存脂肪。当食物短缺时,这些脂肪能够转化为水和能量。驼峰还有另一个作用,那就是将所有脂肪都聚集到一个地方,让身体其他地方没有保温的脂肪层,可以使骆驼在炎热的沙漠中保持凉爽。
4. 当骆驼有水喝的时候,可以喝得很快,13分钟内就能喝下多达113升水。它们的补水速度比世界上任何其他哺乳动物都要快
5. 骆驼给人类提供肉和奶的历史已经有几千年了。骆驼奶非常有营养,所含的铁元素比牛奶高10倍,维生素C比牛奶多3倍。骆驼奶与其他奶相比与人奶更接近,乳糖含量很低,因此即使乳糖不耐受的人也可以喝骆驼奶。
2.驼奶性味,是温性还是凉性
骆驼乳的食疗功效 骆驼奶口感好、营养丰富、食疗功能显著。
根据《中华人民共和国卫生部药品标准维吾尔分册》和《维吾尔常用药材》记载,骆驼奶是最有营养价值的奶品。驼乳富含蛋白质及各种维生素,特别是维生素C,它是牛奶含量的数倍;骆驼奶除了有解渴、清肺功能以外,长期服用对人体具有良好的效果。
它被广泛用来辅助治疗许多疾病,其中包括各种溃疡、胃肠不适、糖尿病、肺结核、贫血、营养不良、黄疸及肾病等等。阿拉伯联合酋长国的扎伊耶德市传统医学中心的“沙巴•亚西”博士指出骆驼乳的免疫体(Camekidlge)能杀死病原体和防止因免疫系统缺陷而导致的各种疾病。
《维吾尔常用药材》中记载:驼乳:性味甘醇、无粘胶感、属微辛。 大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴。
现代研究驼乳非常接近于人母的初乳,乳汁含有大量免疫活性蛋白因子。最接近母初乳的免疫抗体,曾经是元代宫廷中的女子,奶妈补身用品,或喂养小王子。
现代在高级婴儿奶源中就有驼奶成分,但婴儿用需去脂肪。 驼乳含有大量的睾丸酮,具记载近代皇宫王爷、大臣为增强性功能曾大量服用驼奶。
驼乳中的活性淋巴抗体中的K细胞,有良好抗肿瘤功效,是现代人癌症病人放疗,化疗后的高级补品,特别受国内外人,对食药同源理念推崇。 如果辨证属于 肺经实热等热证的话最好不要喝 。
3.牛奶和骆驼奶有什么区别
自从骆驼奶被引入国内市场以来,受到了广大消费者的广泛关注,但是骆驼奶神奇的疗效,有点偏贵的价格更加引起了人们的好奇,人们不禁要问,骆驼奶和牛奶有什么区别?骆驼奶真的比牛奶好么?
1.首先我们从骆驼奶的营养成分上来分析下骆驼奶和牛奶有什么不同
(1)骆驼奶含有的维他命c为牛奶的5倍
(2)铁元素的含量为牛奶的10倍
(3)钙的含量为牛奶的2倍
(4)脂肪含量比牛奶低2倍
(5)骆驼奶含有几百倍于普通的牛奶的天然胰岛素含量
(6)骆驼奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍
(7)骆驼生活在极端恶劣的环境中,以至于它的免疫系统非常强大,骆驼奶也对提高人的免疫力很有帮助。在骆驼比较多的阿拉伯国家和非洲一些国家,骆驼奶是营养学家和医生高度推荐的一种饮品。
(8)阿拉伯妇女的生育能力比较强,据说跟经常食用阿拉伯骆驼奶有一定关系
(9)在世界很多地方,骆驼奶也被当作一种补品,认为它具有滋阴壮阳的功能
早在很久以前阿拉伯和非洲的一些骆驼比较多的国家就成骆驼奶为“沙漠白金”,由于骆驼奶的神奇效果,和营养丰富的优点,骆驼奶早已经为他们当地的主要乳制品。
2. 为什么骆驼奶比较珍贵?因为骆驼奶的从产量来看,骆驼和奶牛差异很大。跟奶牛相比,骆驼的产奶量很低,一般只有3-5kg,而奶牛的产奶量一般都能达到40-50kg,相差10倍之多。这也是从做为奶用品种来看,骆驼远不如奶牛被广泛饲养的主要原因之一。
3. 从储存期来看,骆驼奶更不容易保存。骆驼奶中的一些营养成分在60度都会被破坏,不适合牛奶保存的常规灭菌方法。因此,骆驼鲜奶很难保存较长时间。
4. 从饲养方式来看,骆驼主要适合放牧式饲养,这使得采集骆驼奶和奶质量的控制比牛奶更难。
4.关于骆驼的知识
1、世界上有两种骆驼——单峰驼和双峰驼。野生双峰驼是世界上仅存的野生骆驼,并且只存在于两个地方,也就是新疆的阿尔金山国家级自然保护区和蒙古的大戈壁保护区。
2、骆驼为了适应例如沙漠等严酷环境,演化出了许多适应机制,包括三层眼睑和两层眼睫毛来抵挡沙尘。它们的嘴唇非常厚,让它们可以食用其他生物吃不了的带刺植物。它们的大脚板很平,防止它们在沙漠上行走时不下陷。
3、骆驼的驼峰是最容易注意到的特征。不过与大多数人认为的不同,驼峰并不是用来储水的,而是用来储存脂肪。当食物短缺时,这些脂肪能够转化为水和能量。
4、当骆驼有水喝的时候,可以喝得很快,13分钟内就能喝下多达113升水。它们的补水速度比世界上任何其他哺乳动物都要快。
5、骆驼给人类提供肉和奶的历史已经有几千年了。骆驼奶非常有营养,所含的铁元素比牛奶高10倍,维生素C比牛奶多3倍。
扩展资料:
驼峰的作用:
驼峰中贮存的是沉积脂肪,不是一个水袋。而脂肪被氧化后产生的代谢水可供骆驼生命活动的需要。
脂肪的代谢不能缺少氧气的参与,而在摄入氧气的呼吸过程中,从肺部失水与脂肪代谢水不相上下。这一事实说明,骆峰根本就起不到固态水贮存器的作用,而只是一个巨大的能量贮存库。
骆驼的瘤胃被肌肉块分割成若干个盲囊,即所谓的“水囊”。那些水囊,只能保存5~6L水,而且其中混杂着发酵饲料,呈一种粘稠的绿色汁液。
这些绿汁中含盐分的浓度和血液大致相同,骆驼很难利用其胃里的水。而且水囊并不能有效地与瘤胃中的其他部分分开,也因为太小不能构成确有实效的贮水器。
参考资料来源:百度百科—骆驼
5.骆驼有哪些知识
骆驼,头较小,颈粗长,弯曲如鹅颈。躯体高大,体毛褐色。极能忍饥耐渴。骆驼可以在没有水的条件下生存3周,没有食物可生存一个月之久。
骆驼是骆驼科骆驼属的动物,只有两种。生活在沙漠边缘的人类早在公元前3000年已经开始驯养骆驼,作为役畜,以供驮运和骑乘,有许多国家有倚赖骆驼为生的骆驼牧民,甚至有骆驼骑兵。单峰骆驼毛短,主要生活在北非洲和西亚洲、印度等热带地域,生活在沙漠地带的牧民以骆驼奶甚至骆驼血作为食物,目前全世界只有1400万头,全部都是家畜。
骆驼由于胃内附生有水俘,作储水用,故能耐渴。骆驼鼻子构造异常特别,鼻腔内布满弯曲微小气道。当骆驼大量消耗水分时,其分泌物变得干燥,形成硬膜。骆驼呼气时,这种硬膜能吸收来自肺部的水分;当它吸气时,贮藏在硬膜中的水分又被送至肺部反复循环。