1.如何用烤箱烤肉串

1、烤肉串的话，这个梅条肉是首选，真的很嫩滑；2、腌肉串时间不用太长，因为肉块不大，很容易入味，三个小时足够；3、各家的烤箱不同，温度不一，请根据自家的烤箱情况调整时间和温度。我家的烤箱是长帝CKF-25b。 巴西烤肉串 材料：猪梅条肉500克，酷克壹佰的巴西烤肉料25克 做法： 1、梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块；2、30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀；3、把肉块放进大碗，搅拌均匀； 4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料；5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次；6、准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上； 7、烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上；8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。

（当时，家里没有锡纸，我就用了几块生菜叶子铺在烤盘上）

9、210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，

2.烤箱怎么做出超嫩的烤肉串

烤箱怎么做出超嫩的烤肉串的做法步骤

1. 肉洗净切块，大小随意，反正我的很大块

然后倒入水，揉搓静置，直到肉吃饱水，这样烤出来才嫩。我放了一个多小时，感觉倒进去的水，只剩一点了。然后洒入盐，再洒上适量腌肉料和料酒蚝油搅拌匀。没腌肉料的也不要紧，按照平时的味道喜欢什么加什么进去。腌制半小时左右。最后再加入鸡蛋和适量油拌匀，这就是锁住水分。还可以放入些洋葱，味道更好啊。

2. 搅匀腌制。然后按照一块肥一块瘦的方法串好。摆在铺好锡纸的烤网上。再洒一遍烤肉料和孜然粒，烤箱上下火230。我的大约25分钟就好了。具体自家烤箱自家调吧，烤制期间，十分钟左右就翻一次面，再洒烤肉料和孜然粒芝麻。洒多少随意。

3. 串好，洒好调料。烤箱上下火230度25分钟，记得翻面。一面洒好孜然，芝麻什么的，翻面时另一面也要洒哦，具体烤箱自己调。

4. 出炉

3.电烤箱怎样烤羊肉串

怎样烤羊肉串

材料

鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml

做法

1.将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

2.竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

3.确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

4.烤箱烤肉串怎么做

食材用料

瘦肉400克

五花肉100克

盐5克

白糖10克相克食物

辣椒粉15克

孜然粉15克

蚝油1大汤勺

料酒1大汤勺

花生油10克

洋葱半个相克食物

烤箱烤肉串的做法

烤箱烤肉串的做法图解11.瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水

烤箱烤肉串的做法图解22.放上盐 白糖 料酒 辣椒粉 孔然粉 蚝油 洋葱

烤箱烤肉串的做法图解33.搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右《腌的时间长味道更棒哦》

烤箱烤肉串的做法图解44.腌好的肉串起来，可以都是瘦的（也可以肥瘦相间）顺便串上点洋葱味道也不错

烤箱烤肉串的做法图解55.烤箱烤肉功能15分钟，还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油 翻面刷上油 重新撒上适量的孜然粉（喜欢辣的可以加上一层辣椒粉）重新放进去烤箱停了就可以拿出来吃了

烤箱烤肉串的做法图解66.成品

烤箱烤肉串的做法图解77.成品

用手机看这道菜做法

小贴士

这是最家常的烤肉方式，味道也是没得说哦！

5.用烤箱做羊肉串该怎么弄

用料 羊腿肉 700克 紫洋葱 一个 姜 一个 盐 一勺 孜然粉 两勺 孜然粒 一把 黑胡椒粉 一勺 植物油 三勺 烧烤酱 一包 竹签子 20根 锡纸 一张 太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 市场选新鲜的羊腿肉。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤1 我用了700克的羊腿肉。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤2 洗净沥干水分，去除白色的筋膜，顺着肉纹理的方向切成这样的长条。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤3 再切成一厘米左右的小块。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤4 切好的肉块放入盆内。

因为我不吃肥肉，所以只用的瘦肉，喜欢吃肥肉的可以保留啊。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤5 加入一勺盐（最后要刷烧烤酱，味道略咸）。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤6 两勺孜然粉。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤7 抓一把孜然粒。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤8 一勺黑胡椒粉（ 白胡椒粉也可以）。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤9 三勺花生油（植物油都可以）。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤10 所有的调料都放好了。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤11 用筷子搅拌均匀或用手抓匀。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤12 紫洋葱切丝，姜切片。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤13 放入肉块内，搅拌均匀或抓匀，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制最少两个小时以上。

我一般是晚上吃上午腌制。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤14 准备好竹签子，市场一般都有卖的，两块一捆，大约一百个左右，家庭足够用的。

也可以用铁签子，传热会好些，但是我喜欢用竹签，吃完就扔掉，比较省事。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤15 竹签提前泡水半小时以上，两面都要泡啊，防止烤糊。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤16 烤盘上铺一层锡纸。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤17 放入烤箱最下层，主要是防止烤制过程中漏油，这样滴下来的油不会弄脏烤箱，烤盘也比较好清理。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤18 腌好的肉取出，开始穿串。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤19 将腌好的肉依次穿在签子上，不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙，喜欢吃肥肉的，可以搭配肥肉一起穿，这样烤出来会更香。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤20 我做的一串大约放了9块肉左右，根据你的签子长短灵活去穿，只要你的烤箱能放得下。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤21 烤箱提前预热，200度上下火，十分钟。

烤架放在预热好的烤箱中层。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤22 将肉串依次有间距的码放在烤架靠中间位置。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤23 均匀的刷上一层植物油。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤24 烤箱调至215度，烤制14~16分钟，喜欢嫩一点的就烤14分钟，喜欢老一点的就16分钟，看个人口味。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤257分钟时翻一次面，刷一层植物油继续烤。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤26 时间到。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤27 我用的是这种烧烤酱，超市都有卖的。考虑到孩子的口味，所以选的是原味的，喜欢吃辣的可以买辣味的，都很好吃。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤28 烧烤酱挤到小盘内。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤29 将肉串两面均匀的刷上一层烧烤酱。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤30 开吃了~~太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤31 在家也一样可以享受美味放心的烤串。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤3210月21日，“有厨艺别藏着”——厨由心生，寻找用心做菜的你，方太线下爱心厨房活动在全国六个城市同步开张。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤33 非常荣幸，我被选为方太爱心厨房厨师长，在青岛国美李沧店和苏宁店进行了两场厨房故事和菜谱分享交流活动。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤34 现场与厨友们分享了烤羊肉串的制作过程。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤35 青岛的厨友非常热情，大家齐动手，大姐们踊跃的参与到活动中，与厨友们一起现场穿羊肉串。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤36 厨友们很快学会了技巧，果然人多力量大，几分钟的功夫，就穿好了10几串肉串。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤37 现场体验一下方太的高端烤箱，这款烤箱标价9898元，上下火200度，预热10分钟后将肉串依次码放在烤架上。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤38 调至215度，方太烤箱无需翻面，烤8-10分钟即可，喜欢嫩的8分钟就可以。

太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤39 香喷喷的烤羊肉串出炉啦~~太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤40。

6.怎样用电烤箱考羊肉串

将鲜羊肉和肥羊肉洗净

2

切成2厘米左右大小的肉块

3

在肉块中加入调料，如盐、孜然粉、辣椒粉等（也可以买专用的调料）。混合搅拌，放置30-60分钟。

4

用竹签将羊肉串串起来，最后肥瘦相间。

5

将串好的羊肉串放到烤箱的烤盘或者烤网中。

确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟

6

10分钟后，羊肉串可以取出食用了

7.烤箱烤肉串的做法步骤图,烤箱烤肉串怎么做

用料

猪肉 200克

淀粉 1勺

生抽 1勺

盐 适量

辣椒面 适量

孜然粉 适量

料酒 适量

葱

烤箱烤肉串的做法

选择嫩点的猪肉，最好像图片带点肥的，或者梅花肉，切小块，准备腌制烤箱烤肉串的做法 步骤1

肉里加入辣椒面，孜然粉，酱油，料酒，盐，一点点淀粉，腌制两小时，或者随意（其实我是直接用配好的烧烤料）

腌好后把肉串穿起来，刷油，（此时烤箱180度，预热十分钟）可以串一些自己喜欢吃的东西一起烤

烤盘铺上锡纸，放入肉串，然后再盖上一张锡纸，这样烤出来的肉才不会干巴巴

烤箱180度，放进去先烤8分钟，拿出来翻面再烤五分钟，最后打开锡纸再烤两分钟

出锅，喜欢撒葱花的就撒上吧

因为本来也没打算发菜谱，所以就没拍照