1.莲藕有关的知识

[概述]

莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

[营养成分]

水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

[营养分析]

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

[食用验方]

1. 血友病（鼻衄、牙出血、咯血）：

鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3~4次。

2. 防暑：

鲜藕250克，洗净切片，加糖适量，煎汤代茶饮。

3. 产后出血：

鲜藕榨汁，每次服2匙，日服3次。

4. 白带：

藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎，调红糖服，每日服2次。

5. 痔疮、肛裂：

鲜藕500克，僵蚕7个，红糖120克，水煎，连汤服下，连服1周。

6. 急性肠胃炎：

鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次用沸水冲服。

[附注]

1. 食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。

2. 脾胃虚弱及患肺痨的人，可常食煮熟的藕。孕妇产后一般需忌食生冷，但藕可以不忌，因为它能消淤

[如何挑选]

选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。

当然可以

2.莲藕 资料

莲藕 开放分类： 农业、蔬菜、园艺 目录• [概述] • [营养成分] • [营养分析] • [食用验方] • [附注] • [如何挑选] • [莲藕常见害虫] • [荷叶枯萎病] • [莲藕病毒病] • [莲藕黑斑病]（又称褐纹病、叶斑病） • [莲藕腐败病]（藕瘟） • [莲藕病毒病] • [莲藕黑斑病]（又称褐纹病、叶斑病） • [莲藕腐败病]（藕瘟） [概述] 莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

[营养成分] 水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。 [营养分析] 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

[食用验方] 1. 血友病（鼻衄、牙出血、咯血）： 鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3~4次。 2. 防暑： 鲜藕250克，洗净切片，加糖适量，煎汤代茶饮。

3. 产后出血： 鲜藕榨汁，每次服2匙，日服3次。 4. 白带： 藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎，调红糖服，每日服2次。

5. 痔疮、肛裂： 鲜藕500克，僵蚕7个，红糖120克，水煎，连汤服下，连服1周。 6. 急性肠胃炎： 鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次用沸水冲服。

[附注] 1. 食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。 2. 脾胃虚弱及患肺痨的人，可常食煮熟的藕。

孕妇产后一般需忌食生冷，但藕可以不忌，因为它能消淤 [如何挑选] 选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。 [莲藕常见害虫] 有蚜虫、斜纹夜蛾，刺蛾等。

危害立叶和花蕾。可用90%敌百虫800-1000倍液或40%乐果2000倍液喷洒。

水蛆吮吸莲藕根、茎、叶的汁液。导致荷叶发黄，一旦发现，可施石灰驱杀，亩用量10-15公斤。

[荷叶枯萎病] 受害荷叶焦黄、枯萎，影响莲藕生长，造成减产。防治：保持藕田清洁，防止油污污染藕田。

污水，肥皂水也会导致荷叶枯萎死亡。莲藕对除草剂十分敏感。

藕田绝不能施用除草剂。 [莲藕病毒病] 受害后的荷叶及地下根茎上均可表现症状，叶片上产生大型多角形至不整齐形淡褐色枯斑。

根茎表皮产生暗褐色炭疽条斑。防治：选用抗病品种，及时防治蚜虫（传毒媒介）。

发病初期喷1.5%植病灵乳剂1000倍液。 [莲藕黑斑病]（又称褐纹病、叶斑病） 初期呈针尖状黄褐色小斑点，后期全叶布满病斑有轮纹，致使半叶或全叶干枯。

防治：增施磷钾肥，避免偏施氮肥。冬季田间彻底清除病残叶并集中烧毁。

发病初期摘除病叶并喷药防治。常用70%甲托1000倍液或65%代森锌600倍液。

或1∶1∶166-200倍波尔多液，每隔10天喷一次，共防2-3次。 [莲藕腐败病]（藕瘟） 初期叶淡绿色，从边缘开始干枯，后全叶卷曲干枯，柄顶弯曲干枯，全田一片枯黄似火烧状。

防治：重病田实行2-3年轮作。常用70%甲基托布津1000倍液或75%百菌清800倍液喷雾闷种，盖农膜密闭24小时，晾干后种植。

藕田栽前进行深翻并亩施石灰100公斤。发病时可用75%百菌清0.5公斤加干泥土30公斤拌匀撒入浅水田内。

因为莲藕腐败病的病源在茎的泥土部分，防治此病必须喷施茎下部，只留3-5厘米深的水，3-5日连续防治两次，即可防治。

3.浅水藕的知识

一、选择优良种藕。浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，如：海南洲、武莲2号等。种藕最好是有3—4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺，无病虫害，无损伤。

二、选择肥沃的粘壤土田块。莲藕的产品器官是在地下泥土中形成的，因此，种植浅水藕的藕田以能保蓄水分、富含有机质，淤泥层深厚，肥沃的粘壤土最适宜。

三、合理密植。莲藕种植密度与成熟期、产量有密切关系，适当密植，有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2米，穴距0·7米。晚熟品种应适当稀植，其密度为：行距2—2·5米，穴距1米左右。

四、基肥与追肥并重。莲藕的生长期长，需肥多，浅水藕施肥总的原则是基肥与追肥并重。一般每亩施人畜粪肥或厩肥1500—2500公斤作基肥。早熟藕一般每亩追施人粪尿肥1500—2000公斤。分三次追肥，重点在结藕初期。

五、科学调控水位。浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。萌芽生长期水层宜浅，以4—7厘米为好，茎叶旺盛生长期水层要深一些，以12—15厘米为好。结藕期水层宜浅，以4—7厘米为好。

六、勤转藕梢，及时除草。在莲藕茎叶旺盛生长期，藕鞭生长迅速，当卷叶离田边1米左右时，为防止藕梢穿越田埂，每隔2—3天将近田埂的藕梢向田内拔转。藕梢很嫩，应将泥土与藕梢一起拔转，防止折断藕鞭，拔转后再将泥土压好。转藕梢时以在中午进行为好。浅水藕生长前期，杂草较多，对莲藕的生长影响大，应及时除草，以人工除草和化学除草相结合为好。

七、适时采收。莲藕在终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，藕已充分成熟。此时即可挖藕上市。

4.莲藕的生长一切知识

藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地生栽培，中国湖北盛产莲藕。

藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深

厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。播种方法宜随挖、随选、随栽，也可行催芽后栽植。藕田一般前期保持5-6cm浅水，促进发芽抽叶，中期水深15-16cm；后期再放浅水，以利结藕。在生长过程中，空气中氧气与土壤中铁化合，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，附在藕表皮上。当荷叶枯萎，藕的呼吸作用变缓，锈斑因还原作用，又逐渐减少。因此，于采收前摘叶，锈斑易洗除。叶脐、叶柄和地下茎有通气组织相连，因此不能折断叶柄，以免进水引起植株腐烂。

营养成分

每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

5.藕的营养知识

[莲藕功效]莲藕味甘，性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。如是做菜，煎炸均可，但最好少食炸品。比如大家爱吃的炸藕合，实际上煎藕合无论从口感、味道、均匀、营养等多方面都好于炸藕合。而如果想兼具食疗效果，则最好是选择其他做法。榨藕汁----选鲜藕，（以白莲藕为好），洗净去皮，榨为藕汁；胡萝卜洗净榨为汁，加蜂蜜调匀，每日早上饮用，可防秋燥，润肺止咳化痰。汤汤水水防秋燥>>；生食----选嫩藕，洗净去皮，生吃，可以化解产妇体内淤血。夏秋孕妇药膳小帖士>>；冷调----优质莲藕，洗净去皮，切薄片，在开水中焯过，立即过凉。配精盐、味精、陈错、白糖、姜丝，淋花椒油或者麻油即成。（两种尾油，两种风味，不可同用）。其他如藕片、藕丁的种种炒法，不再详述。唯对藕合还有絮语----炸藕合，我曾吃过三次虾泥馅的，味道绝佳！蒸藕合，与炸藕合不同，要的是蒸品的软，因此，在做时须把未加馅的藕片用沸水焯过，然后再夹馅，上锅蒸，方能体现“蒸”品的特色。

营养分析 1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 制作指导 1. 藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。 2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。 3. 藕生熟均可食用，熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。 4. 煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。 5. 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。 食疗功效 中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经； 能清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻； 治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。 熟藕性温、味甘，有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能； 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。 历史文化 在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。

6.浅水藕的知识

一、选择优良种藕。

浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，如：海南洲、武莲2号等。种藕最好是有3—4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕。

要求种藕粗壮、芽旺，无病虫害，无损伤。 二、选择肥沃的粘壤土田块。

莲藕的产品器官是在地下泥土中形成的，因此，种植浅水藕的藕田以能保蓄水分、富含有机质，淤泥层深厚，肥沃的粘壤土最适宜。 三、合理密植。

莲藕种植密度与成熟期、产量有密切关系，适当密植，有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2米，穴距0·7米。

晚熟品种应适当稀植，其密度为：行距2—2·5米，穴距1米左右。 四、基肥与追肥并重。

莲藕的生长期长，需肥多，浅水藕施肥总的原则是基肥与追肥并重。一般每亩施人畜粪肥或厩肥1500—2500公斤作基肥。

早熟藕一般每亩追施人粪尿肥1500—2000公斤。分三次追肥，重点在结藕初期。

五、科学调控水位。浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。

萌芽生长期水层宜浅，以4—7厘米为好，茎叶旺盛生长期水层要深一些，以12—15厘米为好。结藕期水层宜浅，以4—7厘米为好。

六、勤转藕梢，及时除草。在莲藕茎叶旺盛生长期，藕鞭生长迅速，当卷叶离田边1米左右时，为防止藕梢穿越田埂，每隔2—3天将近田埂的藕梢向田内拔转。

藕梢很嫩，应将泥土与藕梢一起拔转，防止折断藕鞭，拔转后再将泥土压好。转藕梢时以在中午进行为好。

浅水藕生长前期，杂草较多，对莲藕的生长影响大，应及时除草，以人工除草和化学除草相结合为好。 七、适时采收。

莲藕在终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，藕已充分成熟。此时即可挖藕上市。

7.莲花的知识是什么

学名：Nelumbo mucifera 英名：Hindu Lotus 别名：莲花、芙蕖、水芝、水芙蓉、莲 科名：睡莲科 荷花，又名莲花、水华、芙蓉、玉环等。

属睡莲科多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。

花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。

荷花种类很多，分观赏和食用两大类。 原产亚洲热带和温带地区，我国栽培历史久远，早在周朝就有栽培记载，性喜温暖多湿。

荷花花大叶丽，清香远溢，出污泥而不染，深为人们所喜爱，是园林中非常重要的水面绿化植物。 荷花全身皆宝，藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药，可治多种疾病。

【江南】 江南可采莲， 莲叶何田田。 鱼戏莲叶间， 鱼戏莲叶东， 鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。

【采莲曲】王昌龄 荷叶罗裙一色裁， 芙蓉向脸两边开。 乱入池中看不见， 闻歌始觉有人来。

【晓出净慈送林子方】 杨万里 毕竟西湖六月中， 风光不与四时同。 接天莲叶无穷碧， 映日荷花别样红。

【一剪梅】北宋. 李清照 红藕香残玉簟秋，轻解罗裳，独上兰舟。 云中谁寄锦书来？雁字回时，月满西楼。

花自飘零水自流。一种相思，两处闲愁。

此情无计可消除，才下眉头，却上心头。 【荷花】 清. 石涛 荷叶五寸荷花娇，贴波不碍画船摇； 相到薰风四五月，也能遮却美人腰。

《爱莲说》宋·周敦颐 水陆草木之花，可爱者甚繁。晋陶渊明独爱菊，自李唐来，世人甚爱牡丹。

予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，可远观而不可亵玩焉 ◇青阳渡~晋·乐府 青荷盖绿水，芙蓉披红鲜。下有并根藕，上有并头莲。

◇咏芙蓉~南朝·梁·沈约 微风摇紫叶，轻露拂朱房。中池所以绿，待我泛红光。

◇采莲~南朝·梁·吴均 锦带杂花钿，罗衣垂绿川。问子今何去，出采江南莲。

辽西三千里，欲寄无因缘。愿君早旋返，及此荷花鲜。

◇咏荷诗~江洪 泽陂有微草，能花复能实。碧叶喜翻风，红英宜照日。

移居玉池上，托根庶非失。如何霜露交，应与飞蓬匹。

◇咏同心芙蓉~隋·杜公瞻 灼灼荷花瑞，亭亭出水中。一茎孤引绿，双影共分红。

色夺歌人脸，香乱舞衣风。名莲自可念，况复两心同。

◇采莲曲~隋·殷英童 荡舟无数伴，解缆自相催。汗粉无庸拭，风裙随意开。

棹移浮荇乱，船进倚荷来。藕丝牵作缕，莲叶捧成杯。

◇古风（其二十六）~唐·李白 碧荷生幽泉，朝日艳且鲜。秋花冒绿水，密叶罗青烟。

秀色粉绝世，馨香谁为传？坐看飞霜满，凋此红芳年。 结根未得所，愿托华池边。

◇采莲曲~南朝梁·刘孝威 金桨木兰船，戏采江南莲。莲香隔浦渡，荷叶满江鲜。

房垂易入手，柄曲自临盘。露花时湿钏，风茎乍拂钿。

◇折荷有赠~唐·李白 涉江玩秋水，爱此红蕖鲜。攀荷弄其珠，荡漾不成圆。

佳人彩云里，欲赠隔远天。相思无因见，怅望凉风前。

◇荷花~李商隐 都无色可并，不奈此香何。瑶席乘凉设，金羁落晚过。

回衾灯照绮，渡袜水沾罗。预想前秋别，离居梦棹歌。

◇莲花~温庭筠 绿塘摇滟接星津，轧轧兰桡入白苹。应为洛神波上袜，至今莲蕊有香尘。

◇晚出净慈寺送林子方~杨万里 毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

◇钱氏池上芙蓉~文征明 九月江南花事休，芙蓉宛转在中洲。美人笑隔盈盈水，落日还生渺渺愁。

露洗玉盘金殿冷，风吹罗带锦城秋。相看未用伤迟暮，别有池塘一种幽。

◇一剪梅~北宋·李清照 红藕香残玉簟秋， 轻解罗裳，独上兰舟。云中谁寄锦书来？雁字回时，月满西楼。

花自飘零水自流。 一种相思，两处闲愁。

此情无计可消除，才下眉头，却上心头。 ◇苏幕遮~北宋·周邦彦 燎沉香，消溽暑。

鸟鸟雀呼睛，侵晓窥檐语。叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举。

故乡遥，何日去？家住吴门，久作长安旅。五月渔郎相忆否？小楫轻舟，梦入芙蓉浦。

一、丰富的营养 荷既可作美味佳肴，又是上等的滋补品和良药，这种现象，在我国很早就已被发现和利用，流传至今的众多古代本草就有这方面的记述。随着科学的进步，研究的深入，以及现代医学的临床探索，使得人对荷的认识更系统、更全面。

据分析和鉴定，荷的营养价值和药物作用有了可靠的科学依据。 藕的成分含量（%）为：水分71.6-83.3，淀粉8.4-22.7，总糖1.4-4.8，还原糖0.2-2.4，蛋白质0.94一2.44，游离氨基酸0.07-1.02，维生素C25.9-350毫克/100克，维生素Bo人13-0.19毫克/100克，维生素日爪14-1.17毫克/100克，还有少量维生素E、焦性儿萘酚、无色飞燕草素等多酚化合物和极少的过氧化物酶。

莲子的成分含量（%）为：水分13.5-18.8，淀粉38.3-57.8，总糖8.5-19.1，还原糖0.8-6.3，莲子油1.5-2.4，蛋白质17.13-25.38。氨基酸含量（%）为：天冬氨酸1.53-2.18，苏氨酸0.30一0.57，丝氨酸0.7-1.11，谷氨酸3.17-5.38，甘氨酸0.67-0.90，丙氨酸0.63-0.93，耽氨酸0.07-0.11，撷氨酸0.72-0.98，酪氨酸0.28-0.61，苯丙氨酸0.55-0.87，甲硫氨酸0.05-0.13，异亮氨酸0.56-0.80，亮氨酸0.87-1.30，赖氨酸0.58-1.10，组氨酸0.29-0.47，精氨酸0.47-1.30,。

8.关于莲的知识

接天连叶无穷碧，映日荷花别样红。——杨万里

青荷盖绿水，芙蓉披红鲜. ----青阳渡 晋，乐府

愿君早旋返，及此荷花鲜.-----采莲 南朝梁 吴均

【采莲曲】王昌龄

荷叶罗裙一色裁， 芙蓉向脸两边开。

乱入池中看不见， 闻歌始觉有人来。

三寸金莲：缠足起源

关于缠足的起源，说法不一。有说始于隋朝，有说始于唐朝，还有说始于五代。有人甚至称夏、商时期的禹妻、妲己便是小脚。可谓是众说纷纭，莫衷一是。

中国古代的神话传说中确有此痕迹。传说大禹治水时，曾娶涂山氏女为后，生子启。而涂山氏女是狐精，其足小；又说殷末纣王的妃子妲己也是狐精变的，或说是雉精变的，但是她的脚没有变好，于是就用布帛裹了起来。由于妲己受宠，宫中女子便纷纷学她，把脚裹起来。当然，这些仅仅是民间神话传说，含有较多的演义、附会成份，因此不足以成为当时女子缠足的凭证。

缠足始于隋，也源自民间传说。相传隋炀帝东游江都时，征选百名美女为其拉纤。一个名叫吴月娘的女子被选中。她痛恨炀帝暴虐，便让做铁匠的父亲打制了一把长三寸、宽一寸的莲瓣小刀，并用长布把刀裹在脚底下，同时也尽量把脚裹小。然后又在鞋底上刻了一朵莲花，走路时一步印出一朵漂亮的莲花。隋炀帝见后龙心大悦，召她近身，想玩赏她的小脚。吴月娘慢慢地解开裹脚布，突然抽出莲瓣刀向隋炀帝刺去。隋炀帝连忙闪过，但手臂已被刺伤。吴月娘见行刺不成，便投河自尽了。事后，隋炀帝下旨：日后选美，无论女子如何美丽，“裹足女子一律不选”。但民间女子为纪念月娘，便纷纷裹起脚来。至此，女子裹脚之风日盛。

缠足始于五代之说，则是源自南唐后主李煜的嫔妃，美丽多才，能歌善舞，李后主专门制作了高六尺的金莲，用珠宝绸带缨络装饰，命宫嫔娘以帛缠足，使脚纤小屈上作新月状，再穿上素袜在莲花台上翩翩起舞，从而使舞姿更加优美，李煜看后十分喜欢，称其有凌云之态。

总之，这种风气先兴起于宫帷之中，后传入民间，到北宋神宗熙宁年间就广为流传了，并把缠脚当成了妇女的美德，把不缠脚当做耻辱。明朝开国皇帝朱元璋的皇后马娘娘，就是因为有一双天然大脚而受尽嘲笑。

成语 步步莲花

发音 bù bù lián huā

解释 原形容女子步态轻盈。后常比喻渐入佳境。

出处 《南史·齐本纪下》：“又凿金为莲华以帖地，令潘妃行其上，曰：‘此步步生莲华也。’”

示例 若将曲直无颠倒，脚底莲花步步生。（元·岳伯川《铁拐李》第二折）

口吐莲花是曹云金的相声台词

莲之可口已如前述，但以莲入馔，中国文人也吃得风雅。三国时，就有人用荷叶制成酒杯，使“酒味杂莲气”。清代乾隆皇帝用荷叶上的晨露来烹茶，叫莲露清茗。苏州人沈复的妻子，在夏月荷花初开时，晚含而晓放，她用小纱囊撮茶叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。这是喝的雅韵，是“化世俗为非凡”的审美。沈复还饶有趣味地描写了培养碗莲的过程：“以老莲子磨薄两头，入蛋壳使鸡翼之，俟雏成取出，用久年燕巢泥加天门冬十分之二，捣烂拌匀，植于小器中，灌以河水，晒以朝阳；花发大如酒杯，叶缩如碗口，亭亭可爱。”（《浮生六记》）美学哲理的深刻性和知识分子精神生活中的灵逸之气全在这娓娓叙写中自然流露出来。

植物学家的研究发现，原来荷的叶子具有一种独特的性能。荷叶表面的构造与其他植物叶子不同，荷叶的叶面密生细小的绒毛，覆盖有一层蜡质的粉，保护着叶面的气孔。当雨水滴在叶面时，由于细小绒毛的推动，会形成滚来滚去的水珠。当污物或灰尘沾染叶面时，由于叶面上细小绒毛的作用，不易被沾附，且极易被水冲刷掉或被风刮走。

现在环境科学又证明，莲藕独具一种解毒排污的“自净”能力，它可以神奇地过滤污泥浊水中的有害成分。莲藕在污染的环境里生长，能够吸收、转移多种金属元素，使淤泥中的铁、锰、锌、铝、镉等元素大量残留在莲藕中。特别是藕节，可以聚集毒性较大的镉元素。镉是造成“头痛病”的元凶。另外，莲藕对铅具有特殊的吸收功能，藕通过不定根从含铅的淤泥中吸收铅，就近贮存在藕节中，并通过地下茎向贮藏组织转移和疏散。由此可知，莲藕“出淤泥而不染”是它具有耐污染和抗污染的功能