剥鸡蛋的小窍门　　　

　每次我剥鸡蛋的时候都把鸡蛋弄得坑坑洼洼的,我十分懊恼。心想：一定要想出一个办法！有一次，我在电视上看到，可以把煮好的鸡蛋放进一个密封塑料盒里，然后再放点冷水，使劲地摇晃直到鸡蛋壳完全破裂时。拿出来剥的时候就容易多了。我十分高兴！　　　

　这件事使我明白了一个道理，生活中隐藏着许多小窍门，只要你留心观察，有心发现，就会找到更好的解决办法！不防你来试一试！

科学事实是什么？

科学是指从发现、积累并公认的普遍真理或普遍定理开始，再将这些公认的普遍真理或普遍定理进行系统化和公式化，形成人们能够认识、学习、理解的知识，直到应用于人类社会与生存、生活、工作和学习等有关的所有领域的全过程。现在人们将“科学应用”这一过程叫做“科技”。

科学首先是对未知世界或领域的探索、发现和积累，这个过程是艰难的、苦涩的、乏味的，但是是最为关键的、重要的，它需要超越的灵感、悟性、毅力、付出和代价，甚至是人的一生的时间、毕生的精力或生命。

其次是对已经发现和积累的普遍真理或普遍定理进行系统化和公式化。这个过程需要大量的实践、试验、实验作为支撑，以获取普通人能够领悟、接受、认知的数据，包括文字解释、语言说明、形象展示、相应科学领域的理论计算公式或模式等等。相比探索、发现和积累过程，这个过程只是需要大量的人力、物力、时间和精力投入，不需要太高的灵感和悟性，所以这个过程可以组成多人团队，共同完成。这个过程有时是分阶段、分领域进行的，其中的文字解释、语言说明、形象展示、相应科学领域的理论计算公式或模式等，也是多种多样的。例如热力学第二定律至少有两种表述：一种是“能量总是从高温侧向低温侧传递”，这种表述主要针对的是热交换过程；第二种是“物质的温度越高其熵越大，即熵增原理”，这种表述主要是说明在自然选择的条件下，物质的状态总是向损耗最小的方向发展。等等。

第三是科学应用，也就是我们常说的科技，包括科技发明和科技创新。针对上述第二个过程的分阶段、分领域的多种情况，依据相同理论、相同原理的科技发明和科技创新更是成百上千、上万的。

这个过程就是在前两个过程的基础上将科学应用于人们的日常生活、工作和学习中，将科学原理、理论等变成实实在在的产品，用以改善生活、工作和学习环境，为社会创造财富和价值。这个过程主要是大量的人力、物力和社会资源等的投入，将科技产品推向市场，也就是人们常说的产业化。

第四是科技的负作用。任何科技发明或科技创新都会对人类社会、自然环境等造成影响，这种影响分两方面:有利影响和不利影响。我们以第一次工业革命的蒸汽机和能源领域为例，无论是蒸汽机还是随后的内燃机，都只是利用气体的显热部分，所用的能源都是化石能源，其能源利用率最高只有50%，还有至少40%的能量都随着尾气或液体排到了大气中，浪费了。这还不是主要问题，最主要的负面影响是化石燃料燃烧后所排放的二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物和粉尘等，对我们赖以生存的环境造成了及其严重的破坏性影响。所以我们必须对所有科技发明或科技创新，特别是覆盖面大、甚至覆盖全球的科技发明或科技创新所带来的影响进行全面评估，然后视评估结果而应用，再不能像蒸汽机那样救命稻草似的急功近利地应用了。

那么，什么科技发明或科技创新和能源不会对我们赖以生存的环境造成破坏性的负面影响呢，那就是可以利用空气或水中所含太阳能的科技发明或科技创新。我们生活的大自然中的空气或水含有大量的太阳能，这是只要有点科技常识的人们都知道的事实，所以只要能发明能够利用这些太阳能的技术，问题就解决了，人们也就不要在“全球气候变化会议”上争来争去、面红耳赤的了。