1.雾莲是什么

只听说过莲雾额……是一种南方水果……

原来……雾莲与莲雾是同一种水果……囧……

南方很常见的水果，不过是季节性的，现在不应季了。

米什么味道，清清淡淡的感觉，有些会甜。

那种是家乡的品种

下面是台湾的品种，应该比较多人见过

现在所谓的高科技那么发达，一切皆有可能咯，只不过是人们敢不敢吃的问题。

因为是果树，所以需要比较大的空间和比较多的土壤，用花盆种植可能不太现实，不过如果有条件的话，按照平时照顾花草的方法养就好了，注意充足的水分和必要的养料，冬天预防霜冻，春夏防虫害就好了。

朋友是哪个地方的人呢，有些地方不适合种植这种果树的。

2.莲雾怎么样挑选的方法和保存技巧讲解

莲雾挑选方法如下：

1、从大小上看

以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。

2、从甜度上看

消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而异，以糖度计（Brix 0-32%）测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

3、从肉质上看

可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少（即中间海棉状），即表示品质越优。

4、从色泽上看

随着季节变化而变化，冬季颜色最深（有时深至暗紫色），随着气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。 冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚

除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。

莲雾保存方法：

1、先用报纸将莲雾包起来

2、装入塑料袋里

3、再放进冰箱冷藏室内冰藏

主要是通过延迟莲雾水份地流失，来延长延长莲雾的保存时间.等到要再食用时候再拿出来清洗.千万不要清洗莲雾后再拿去冷藏。

3.莲雾怎么样挑选的方法和保存技巧讲解

台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”，所以有很多朋友喜欢吃莲雾，那么生活我们要怎么样来选购莲雾呢？聚餐网今天大家讲解一下莲雾的挑选技巧，以及怎么样保存莲雾的方法。

人们把莲雾视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。经常食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

下面一起来看一下莲雾的挑选方法和技巧。 莲雾之品质好坏，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分，而消费者较易从外观之大小、色泽来分别，但甜度、肉质就较不容易了。

在此概括介绍，以帮消费者选择莲雾之优劣：莲雾的挑选方法如下： 一、大小 一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。 二、甜度 一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计（Brix 0-32%）测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

三、肉质 消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少（即中间海棉状），即表示品质越优。 部体来看选购莲雾除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。

粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。莲雾的保存方法： 可以先用报纸将莲雾包起来，并装入塑料袋里，再放进冰箱冷藏室内冰藏，主要是延迟莲雾水份地流失，而且可以延长莲雾的保存时间.等到要再食用时候再拿出来清洗即可.千万不要清洗莲雾后再拿去冷藏。

以上就是莲雾选购方法了，后面的莲雾保存技巧很有用的哟，可以让你吃到最新鲜的莲雾。

4.雾莲怎么种植

雾莲的种植方法 1 品种选择 莲雾品种有数十种，目前海南栽培的主要品种是台湾黑珍珠和泰国红钻石。

台湾黑金刚莲雾属粉红品种，果实下垂，吊钟形，有光泽，成熟时果深红色，果肉白色，因其反季节栽培的果实显紫色，俗称黑珍珠、黑金刚。但果肉含棉花质较多，雨季落果与裂果比较严重。

红钻石莲雾属泰国大果品种，单叶对生，呈椭圆形，叶表面深绿色，叶较大，幼叶呈紫色，叶片长20~32 cm，宽度8~15 cm。该品种果实下垂，呈长吊钟形，表面蜡质有光泽，成熟时果深红色，果肉白色，海绵质少。

因此，大部分种植者选择种植泰国红钻石莲雾。 2 适期定植 栽植方式以宽行为宜，一般选择行距6 m、株距5 m，栽植约330株/hm2。

可根据地形来选择株行距规格，还可以考虑矮化密植栽培，以后隔株疏掉。按选定的株距定点挖种植穴，穴的规格为长宽深各1 m。

每穴施入不少于30~40 kg的土杂肥、绿肥、厩肥及猪牛粪等沤制的有机肥作基肥，并填土覆盖。一般在春季或秋季进行细心定植，此时雨水充足，苗木定植成活率高。

先在已回土的植穴中间位置挖一小穴，种植袋装苗时，必须除去营养袋后再放入种植穴中，然后回土压实，盖土至苗根部2 cm处。植后淋足定根水，并盖上茅草或芒萁草保湿。

晴天每隔2~3 d淋1次水，直至成活。 3 水肥管理 对于幼龄树，重点培养生长健壮、分布均匀的骨干枝，扩大树冠，为早结丰产打好基础。

莲雾枝叶茂盛，蒸发量大，园区应合理铺设管道灌溉系统。同时利用田间杂草、作物秸秆等覆盖树盘，并培上薄土，保持水分湿润。

莲雾生长需肥量大，前期多施氮、钾肥。其施肥方案是：一至二年生树，一般施氮、磷、钾肥各400~600 g/株。

主要依据养分平衡法和测土配方施肥法确定施肥。对于结果树，莲雾开花期的水分供应至关重要，另外，养分直接影响花的质量和果实产量。

莲雾除在催花前的控梢时间必须让果园地干旱（利用浸水处理的除外），以利休眠及花芽分化外，其他时期均需要足够水分。在花芽形成后至果实发育期应进行全园灌水，以防落花和促进果实增大。

沙质地在接近成熟采收期，要做好排灌工作，以免干湿变化过大引起落果、裂果及水分过多降低糖分，影响品质。莲雾花果量大，为加速果实发育，提高质量，开花后要及时适量施肥，保证花蕾正常发育，提高坐果率。

结果树一般每年施肥3~5次。三至四年生的植株全年施氮、磷、钾肥各0.7~1.0 kg/株；五至六年生的植株全年施氮、磷、钾肥各1.0~1.2 kg/株；七至八年生的植株全年施氮、磷、钾肥各1.3~1.8 kg/株。

花、果期忌施化学氮肥，否则影响果实风味及甜度。结果期用米糠、豆粕、鱼粉、骨粉等堆积发酵作堆肥，配合过磷酸钙及氯化钾施用。

五年生以上的植株，施用有机肥3~5 kg/株、过磷酸钙3 kg/株、氯化钾1 kg/株，随着树龄的增加及树型的增大，逐年增加施用量，施用时尽量与树冠下的土壤混合，或作深层施肥。在挂果期间喷施叶面肥，补充钙、镁、锰、锌、铜、硼、钼微量元素，特别是钙、镁、硼，对莲雾果实的影响很大，会直接影响莲雾果实的颜色与甜度。

4 整形修剪 莲雾生长快，分枝多，为使树体矮化，便于采收、喷药等管理工作及减少台风危害，并保持树型及日照通风良好，以利于促进提早开花并提高质量，整枝修剪工作甚为重要。对于幼龄树，在主干离地30~50 cm处剪顶，一般主枝只留3~4枝，要求强壮且分布均匀，在主枝上抽生的新梢留1~2条作侧枝，通过人工控制使其形成为半圆形树冠。

修剪原则是宜轻不宜重。主要修剪枯枝、病虫枝、直立徒长枝、下垂触地枝以及主干和主枝上萌生的过密枝，还要剪除交叉枝、过密枝、弯曲枝、弱小枝，使养分集中，利于培养健壮的骨干枝，扩大树冠。

修剪时期在新梢萌发前进行[1-2]。结果树每年应进行2次修剪：第1次于采果后进行1次重剪。

修剪原则上为上重下轻，内重外轻。将枯枝、折枝、徒长枝及病虫枝自基部剪除，并疏剪密生枝，使日照通风良好，使内膛通透，但不能完全去除内膛枝条。

保持树体有层次，以免影响下层次枝叶采光，为翌年丰产打下基础。第2次修剪于催花处理前后进行，轻度修剪，将徒长枝、向上枝、内生枝、病虫害枝剪除。

5 催花 催花一般采取药物催醒与施肥浇水促进萌动。喷药催花要选在白天晴朗早晚凉爽的天气进行，同时催花前后的天气最好也能有类似的条件。

避免在台风暴雨过后喷药催花，若喷药后遇大雨则催花效果难于达到理想的程度，必须再补喷1次。常用的催花药剂以低毒有机磷类农药为主。

一般用48%毒死蜱或52%杀螟硫磷乳剂 300~400倍液充分喷透全树，并在药剂中加入98%磷酸二氢钾800~1 000倍液、1.95%爱多收400~600倍液、细胞分裂素800~1 000倍液。喷药后3~5 d全园灌水保持湿润10~15 d，并施用过磷酸钙1.5 kg/株、高钾1 kg/株。

25 d左右可抽出花芽。 6 保花保果 一是适时施用壮花壮果肥，防止落果裂果。

莲雾花芽抽出整齐后施用有机肥、复合肥，并叶面肥喷施2~3次的微量元素、赤霉素、防落素等。在大雨或者连续阴雨天的情况下，采用环割能够及时控制树体对水分的大量吸收，避免落果。

严重干旱或天气太冷及弱树下不宜采取环割保。

5.莲雾是什么

中文学名： 莲雾 拉丁学名： Eugenia javanica Lam 别称： 天桃、水蒲桃、洋蒲桃 二名法： Syzygium samarangense 界： 植物界 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 木兰纲 Magnoliopsida 目： 桃金娘目 Myrtales 科： 桃金娘科 Myrtaceae 属： 赤楠属 Syzygium 种：莲雾 marangense 莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊（Eugenia javanica Lam），又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。

原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果 目前全世界以台湾所生产的莲雾品质最高，台湾各地所生产的莲雾，因各地环境条件的不同，以屏南地区的品质最好，其中尤以南州、林边附近更为之最。莲雾在台湾总栽培面积约为八千多公顷，屏东县七仟多公顷为最多，其次为高雄县、宜兰县、嘉义县、台北县。

本乡-南州乡所栽种面积已近八佰公顷，几近全台之十分之一。 莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。

树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。

莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25—30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。 另外，疏花疏果、套袋以及戴手套采收作业和田边集货等都是台湾莲雾商品化强调的技术环节。

专业人士认为，这是果树科技研究成果的结晶之一，没有这一项栽培技术的提高莲雾可能还停留在庭院栽培的状态。莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆 莲雾不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。

人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。 莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。

它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。 莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。

莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等 。

6.雾莲有什么好处.

不是叫雾莲，正确叫法是莲雾。

莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。

莲雾可以治疗多种疾病，药用价值也是非常高的。

1、主治肺燥咳嗽

台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。它是消暑解渴的佳果，人们习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。好莲雾的标准是果粒大、甜度够、汁多、表皮光亮、色泽好。用于清热解毒。它果皮极薄，果肉带海绵质，含水分多，并略带苹果香味，在果肉内同时还有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等成分，是颇为适合生食的水果。对咳嗽、哮喘有良好抑制效果。

2、治疗外伤

将莲雾的果核炭研末可治外伤出血、下肢溃疡等。另外，莲雾对呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症也有非常好的辅助治疗作用。

3、天然的解热剂

莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。炎热的夏天正是吃莲雾的好季节，莲雾因为含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

4、缓解小儿消化不良

小孩子很容易出现积食、消化不良的情况，可用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人也可以吃，有生津止渴的作用。

7.莲雾的功效与作用是什么

功效： 养颜 抗衰老 开胃 消食 解暑 健脾养脾 降血脂 驱寒 利尿 养发。

莲雾是一种可治多种 疾病的佳果， 中医药学认为莲雾性平味甜，能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上，将莲雾煮 冰糖食用能止咳除痰，而将莲雾抹上微量食 盐食用可治 消化不良。

1、解毒：含有维生素C，有助肝脏解毒消除体内有害物质，增进身体健康。 2、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

3、宁心安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。

碳水化合物可以补充大脑消耗的 葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象，起到镇静安神的作用。