1.菜刀上的物理知识有那些

菜刀上的力学知识

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一提起"刀"这个字，真是无人不知，无人不晓。"刀"，家家户户都有，而且是必不可少的，几乎每天都用它来切、割、砍、削食物，而我们现在所要研究的就是"刀"与物理学中的力学之间的关系。

菜刀的结构：菜刀主要由刀刃（1）、刀身（2）和刀把（3）三部分组成。

一、刀刃

菜刀的刀刃是用来切削食物的，刀刃的截面是一个三角形，且刀尖非常锐利，即三角形顶角θ很小，当我们使用菜刀切削食物，给刀刃施加力F时，首先，这个力作用在食物上，对食物产生很大的压强，从而把食物切开，同时，这个力会产生两个效果，这就使刀刃的两侧面的推压作用力F1、F2为F的两个分力，若刀刃的截面是等腰三角形，根据力的平行四边形定则可知F1=F2=F/2Cos 。因此，θ越小，刀刃越锋利，菜刀越容易切削食物，但刀刃的强度和钢度要相对减弱，我们磨刀的目的就是减小刀刃的顶角。

二、刀身

不同的菜刀，刀身的形状有很大的不同，常用的菜刀，刀身呈长方形，厚度一般为1mm左右，剁肉用的肉刀（肉斧），刀身呈圆弧形，且非常厚实，如图所示，水果刀，整体较小，刀身长而窄，质地较轻。这些刀的形状是由他们的用途决定的，对于肉刀，因为要切肉，同时，还要跺肉骨头，所以需要质量较大的刀，当菜刀以一定速度去切肉或"跺"肉骨头时，质量大的菜刀就会对食物产生较大的作用力，从而达到切削食物的目的，而对于水果刀，切割的是水果，相对较脆，所以切削时，不需要很大的作用力，所以质地较轻的水果刀，惯性小，容易操作。

三、刀把

如果用刀"跺"骨头时，当刀的前端接触骨头时，手会感到刀把向下震，反之则向上震，有那么一个位置，刀上的这一点跺到物体上时，手感十分轻松，这是因为绕轴转动的任何物体都有一个"打击中心"，当力的作用线通过"打击中心"时，转动轴所受的"打击"作用力为零，屠夫经常用来跺肉的肉斧的刀身是圆形的，这是为了在"跺"肉骨头，不管力的哪一个部位与肉骨头接触，都能保证肉骨头对刀的作用力基本上通过以刀柄为转动轴？quot；打击中心"，这样就可以减小跺肉时刀对手的作用。

在我们日常生活中，力学现象随处可见，从而对力的了解就显得尤为重要，通过这次研究，是对我们以前所学的力学知识一定实践的过程，使我们对力学知识有了更深刻的了解，对今后的物理学习中起到了重要的作用。

2.下面列举了一些应用物理知识的实例：①刀用久了磨一磨再用；②拍打

①刀用久了磨一磨再用，使得刀刃锋利，受力面积减小在压力一定的情况下，压强增大，属于增大压强；

②拍打衣服前，衣服和灰尘都处于静止状态，当拍打时，衣服处于运动状态，灰尘由于惯性还要保持原来的运动状态，所以灰尘脱离衣服.

③滑雪运动员穿滑雪板滑雪，是为了在压力一定的情况下，增大脚与地面的接触面积，减小身体对地面的压强；

④注射器的针管吸药液时，是典型的利用大气压强的实例.其基本原理是使注射器筒内外形成压强差，让大气压将药液压入针筒中.

⑤把铁轨铺在枕木上，是为了在压力一定的情况下，增大铁轨与地面的接触面积，减小火车对地面的压强；

⑥助跑可以使运动员到达起跳线时具有较大的起跳速度，这样在跳离地面时由于惯性，可以在空中继续保持飞行状态，因而跳得更远；

⑦中医给病人拔火罐；拨火罐“粘”在皮肤上，是利用了大气压.

⑧插人软包装饮料盒内的吸管一端被削得很尖，在压力不变时，减小受力面积，增大压强.

故答案为：③⑤；①⑧；②⑥；④⑦.

3.下面列举了一些应用物理知识的实例：a.刀用久了磨一磨再用；b.刀的

a、刀用久了磨一磨再用，使得刀刃锋利，受力面积减小在压力一定的情况下，压强增大；

b、刀的把柄一般都做得较粗大一些，为了在压力一定的情况下，增大手与刀柄的接触面积，减小刀柄对手的压强；

c、汽车行驶一段时间后须换机油，是为了减小齿轮表面的粗糙程度，减小摩擦；

d、乒乓球上有汗水，当乒乓球和球拍接触时，乒乓球受到的摩擦力就会减小，球拍就无法很好的控制球的旋转，所以用干布擦去球上的汗水，可以增大球和球拍之间的摩擦.

e、货车运载货物时不能装得太高，且要用绳绑紧，是为了避免汽车在速度改变时货物因惯性而甩到车外；

f、先猛转几圈，这样可以使铁饼掷出之前有一个很大的速度，当把铁饼掷出之后，由于铁饼具有惯性，它还要保持之前的运动速度，从而能掷得较远；

g、用橡皮泥制作船模利用物体的浮沉条件；

h、用弹簧测力计称钩码的重是利用弹力；

故答案为：d;ef.

4.菜刀的物理知识

一提起"刀"这个字，真是无人不知，无人不晓。"刀"，家家户户都有，而且是必不可少的，几乎每天都用它来切、割、砍、削食物，而我们现在所要研究的就是"刀"与物理学中的力学之间的关系。

菜刀的结构：菜刀主要由刀刃（1）、刀身（2）和刀把（3）三部分组成。

一、刀刃

菜刀的刀刃是用来切削食物的，刀刃的截面是一个三角形，且刀尖非常锐利，即三角形顶角θ很小，当我们使用菜刀切削食物，给刀刃施加力F时，首先，这个力作用在食物上，对食物产生很大的压强，从而把食物切开，同时，这个力会产生两个效果，这就使刀刃的两侧面的推压作用力F1、F2为F的两个分力，若刀刃的截面是等腰三角形，根据力的平行四边形定则可知F1=F2=F/2Cos 。因此，θ越小，刀刃越锋利，菜刀越容易切削食物，但刀刃的强度和钢度要相对减弱，我们磨刀的目的就是减小刀刃的顶角。

二、刀身

不同的菜刀，刀身的形状有很大的不同，常用的菜刀，刀身呈长方形，厚度一般为1mm左右，剁肉用的肉刀（肉斧），刀身呈圆弧形，且非常厚实，如图所示，水果刀，整体较小，刀身长而窄，质地较轻。这些刀的形状是由他们的用途决定的，对于肉刀，因为要切肉，同时，还要跺肉骨头，所以需要质量较大的刀，当菜刀以一定速度去切肉或"跺"肉骨头时，质量大的菜刀就会对食物产生较大的作用力，从而达到切削食物的目的，而对于水果刀，切割的是水果，相对较脆，所以切削时，不需要很大的作用力，所以质地较轻的水果刀，惯性小，容易操作。

三、刀把

如果用刀"跺"骨头时，当刀的前端接触骨头时，手会感到刀把向下震，反之则向上震，有那么一个位置，刀上的这一点跺到物体上时，手感十分轻松，这是因为绕轴转动的任何物体都有一个"打击中心"，当力的作用线通过"打击中心"时，转动轴所受的"打击"作用力为零，屠夫经常用来跺肉的肉斧的刀身是圆形的，这是为了在"跺"肉骨头，不管力的哪一个部位与肉骨头接触，都能保证肉骨头对刀的作用力基本上通过以刀柄为转动轴？quot；打击中心"，这样就可以减小跺肉时刀对手的作用。

在我们日常生活中，力学现象随处可见，从而对力的了解就显得尤为重要，通过这次研究，是对我们以前所学的力学知识一定实践的过程，使我们对力学知识有了更深刻的了解，对今后的物理学习中起到了重要的作用。