1.奶白菜如何种植,奶白菜种植技术

1、种植时间：奶白菜在北京地区露地栽培可于无霜期由春季至秋季栽培，以收获幼株为主。春季气温较低时约40天收获，夏季至秋季22~28天即能收获。寒冷季节于保护地栽培，可全年生产，供应市场。

2、播种育苗：奶白菜收获大株的用育苗移植法，苗期20~25天，定植株行距15*15厘米，定植到收获30天。由于北京地区昼夜温差较大，较适合奶白菜的生长，生长期短，以直播为主，或直播后把过密苗移出另一地定植。以条播较好，条播行距12~15厘米，定苗时株距10~15厘米。每亩播种量400~500克。

1、合理施肥：奶白菜的生产周期短，宜多施有机肥做基肥，生长期间适当追施化肥，或结合喷灌进行叶肥追肥。追肥以速效氮肥为主，施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥多次。

2、中耕浇水：奶白菜直播田宜于播种时用除草剂消灭杂草，苗期除草结合间苗。浇水一般结合追肥进行，移植苗在定植后3~5天内不可缺水，夏季及早秋定植后需连续3~4天每天早晚浇水。

3、病虫防治：奶白菜常见病害有病毒病、霜霉病、白斑病等，可采取综合的农业措施防治，如避免重作或与其它十字花科蔬菜邻作，合理排灌，增施磷钾肥以提高植株抗性，药物防治可用百菌清等杀菌剂喷洒。主要虫害有菜蚜、螟虫、菜粉蝶、黄条跳甲等，应及早发现及早防治，防治方法与一般十字花科类蔬菜相同。

4、适时采收：奶白菜的采收主要根据市场的需要而定，成株采收的标准是是植株叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平，此时单株重约275克，亩产1000~1600公斤。餐饮业一般需要小株，单株重50~100克，生长期约20多天，亩产量600~800公斤。

5、留种采种：奶白菜的采种应与白菜类其它蔬菜严格隔离，并且也要与芸薹属中染色体基数X=10的其它栽培作物隔离，原种田空间隔离至少2000米以上，生产用种田隔离距离不得少于1000米，生产用种多放在北方农作区，用小株采种法生产种子。

2.奶白菜的栽培技术

(1)水肥的施用： 奶白菜的生产周期短，宜多施有机肥做基肥，生长期间适当追施化肥，或结合喷灌进行叶肥追肥。追肥以速效氮肥为主，施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥多次。浇水一般结合追肥进行。移植苗在定植后3~5天内不可缺水。夏季及早秋，定植后需连续3~4天每天早晚浇水。

(2)中耕除草： 直播田宜于播种时用除草剂消灭杂草，苗期除草结合间苗。 奶白菜的采收主要根据市场的需要而定。成株采收的标准是是植株叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平，此时单株重约275克，亩产1000~1600公斤。餐饮业一般需要小株，单株重50~100克，生长期约20多天，亩产量600~800公斤。

奶白菜的采种应与白菜类其它蔬菜严格隔离，并且也要与芸薹属中染色体基数X=10的其它栽培作物隔离.原种田空间隔离至少2000米以上，生产用种田隔离距离不得少于1000米。生产用种多放在北方农作区，用小株采种法生产种子。

3.奶白菜的栽培技术

(1)水肥的施用： 奶白菜的生产周期短，宜多施有机肥做基肥，生长期间适当追施化肥，或结合喷灌进行叶肥追肥。

追肥以速效氮肥为主，施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥多次。浇水一般结合追肥进行。

移植苗在定植后3~5天内不可缺水。夏季及早秋，定植后需连续3~4天每天早晚浇水。

（2）中耕除草： 直播田宜于播种时用除草剂消灭杂草，苗期除草结合间苗。 奶白菜的采收主要根据市场的需要而定。

成株采收的标准是是植株叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平，此时单株重约275克，亩产1000~1600公斤。餐饮业一般需要小株，单株重50~100克，生长期约20多天，亩产量600~800公斤。

奶白菜的采种应与白菜类其它蔬菜严格隔离，并且也要与芸薹属中染色体基数X=10的其它栽培作物隔离.原种田空间隔离至少2000米以上，生产用种田隔离距离不得少于1000米。生产用种多放在北方农作区，用小株采种法生产种子。

4.冬季奶白菜种植方法我种的奶白菜,苗期就出心了：怎样种才不会出心

种植的奶白菜苗期就出心是因为生殖生长弱于营养生长，养分供给不充分造成的；你可以用以下药剂试试：1、植物动力2003 1000倍叶面喷雾和灌根，2、0.15%天然芸苔素乳油6000-10000倍叶面喷雾和灌根，3、科宝植物优生素1500-3000倍（移栽作物、药害和肥害、冻害、涝害、强根壮苗、控旺使用1500倍）叶面喷雾和灌根，4、绿风95 600倍叶面喷雾和灌根，5、金邦1号植物健生素500倍叶面喷雾和灌根，6、绿亨天宝高效植物增产剂1500倍叶面喷雾和灌根，7、新自然含氨基酸叶面肥300~500倍叶面喷雾和灌根，8.奇茵植物基因活化剂1500倍叶面喷雾和灌根即可。

上述方法都是经过实践检验的，已经证明效果很好。

5.蔬菜大棚种植的基本常识与技术方法

苗管 苦瓜露地栽培，播种后要密封温室以 提 高 温 度 ，播 种 畦 内 插 小 拱 棚 ，盖 薄 膜 ，提 温保 湿 ，使 白 天 温 度 保 持 在30℃ -35℃ ，夜 间 保 持在15℃ 以上。

当 50% 出苗后，及时把小拱棚的膜再盖上。幼苗出齐后，将室内温度白天保持在20℃ -25℃ ，夜间保持在 10℃ 左右。

见干就浇水，采取控温不控水的原则，保持幼苗健壮生长。以后，逐渐降低棚内温度，至定植前几天把棚膜全部掀开，进行炼苗。

定植 因 苦 瓜 为 喜 温 耐 肥 作 物 ，故 需 施 足底肥。每亩施优质有机肥5000 公斤、磷酸二铵30 公 斤 ，掺 匀 后 按 1.5 米 先 做 成 平 畦 有多少蔬菜不能拌着吃珍稀番茄京丹绿宝石气温变化大 七成蔬菜涨土地“绿色过冬”崭露头角菜田土壤的培肥方法棚内有菜的大棚换膜应注意问题早春西红柿防病毒病石家庄：猪肉蔬菜价格近日便宜了些荆芥栽培技术冬瓜无公害栽培技术浇 水 ，待几天土 稍 干 松 后 ，再 做 成 畦 面 宽80-90 厘 米 ，高10-15 厘米的小高畦，定 植 前 5-7 天 铺 上 地膜。

每畦两行，株距60 厘米，打线定植。挖坑不要 太 深 ，定 植 后 能 稍 挡 点 水 为 宜 。

为 防 止 地 温下 降 ，一 般 采 用 蹲 水 定 植 法 ，待 坑 内 水 渗 后 ，用土把坑封好压严，以防漏风。定植后要及时插架，因 苦 瓜 长 势 非 常 强 ，所 以 要 插 坚 定 的人 字 架 。

架 间 距20 厘 米 （稍 粗 的 架 材 可 30 厘米）。及时插架还可改善田间小气候，有利于幼苗 迅 速 缓 苗 ，每 亩 定 植1300-1600 株 ，用 种 量250-300 克。

田管 缓苗后及时浇缓苗水，因此时温度尚低，水不可太大。几天后及时深中耕，保墒并提高地温，促进植株生长发育。

由于植株分枝力强，从下部选2-3 条粗蔓，绑蔓上架，其余的全部打掉。在此期间一般不浇水，待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素10-15 公斤或碳铵20-25 公斤 /亩。

因此植株进入生长旺期，应根据天气变化、植株生长情况、土壤情况浇水追肥。应注意的是，因苦瓜根系比较发达，植株生长势较强，浇水不要过勤过大，以免造成光长秧不结瓜，通风透光不良引起病害或把支架压倒，造成经济损失。

定植后大约40-50 天开始采收商品瓜 一、大棚构建 （一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。

目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。

还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。 钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。

使用寿命一般为15年。 为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。

棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4─5米，一般使用寿命为3年。 （二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种： 1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。

使用寿命约为半年。 2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。

浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。

3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。 4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4─0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。

5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/？，除保温外还常作遮阳网用。

6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。

主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。 （三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。

（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。

另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。

薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60─70℃，从而加速薄膜老化破碎。 薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。

二、环境特点与调控 大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。

（一）大棚内环境条件： 1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率为80─85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。

膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%─20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。

2、温度： （1）温度变化规律：大棚内气。

6.奶白菜和小白菜的区别

小白菜跟奶白菜是不一样的。小白菜跟奶白菜最基本上的区别是品种不一样。

奶白菜是一二年生草本植物，十字花科植物，原产于中国的南方，以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜（普通白菜、小白菜、青菜、油菜）中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。

奶白菜株型矮，株高约20~22厘米，开展度大，约25~27厘米。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状，叶片近圆形；绿或深绿色，有光泽，叶面皱，全缘，叶柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。性味甘、微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。

小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等，与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。

小白菜原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芸薹属（芥属）栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。