我想您的这个问题被归纳于“心理学”范畴之内，肯定不希望我从生理学的角度替你分析(其实诸如意识，或者梦之内的，科学家也还没完全搞懂。)
因此，我将从现有的文献记载并结合自己的推测和心理学知识替你解答。
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“意识是由什么控制的?”
意识不是由某个神经元或者某个特定的大脑区域控制的。
  
单个神经元(神经细胞)只能简单地传到，激发冲动，达到一定数量神经元默契地配合，协作，就能产生所谓的意识，即:从量变到质变。
意思取材于记忆，又高于记忆。不断增生的记忆，又不断拓展我们的世界观，我们对某一问题的看法，和我们的自我认识。
  这是一个不断变动的过程，但有些基本的东西保持不变，这是因为:我们记忆的形成就像一座房子的修建，从根基到顶部，我们不断添加砖块使它增高，但我们的基础却是不变的。所以，从某种程度上讲，“你还是原来的你。”只是不断拓展的高度，和新鲜的刺激，让我们的世界观变得更丰富，更深刻。
  
“记忆是怎样被储存的?”
你可以回想一下，记忆的分类。对于我们人类来说，记忆分为实体记忆和虚体记忆:
实体记忆:即在我们日常生活中，确实存在的事物激发我们产生的记忆。
虚体记忆:在我们脑海中通过想象，或是做梦形成的记忆，它们并没真正发生过。
  
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实体记忆分为:视觉记忆，听觉记忆，味觉记忆(气味和味道)，感觉记忆，以及上述记忆种类的随机组合。
和计算机储存数据机制类似，外界的信号，被分布于我们周身的感觉器感受，通过特定的神经通路，传入大脑中枢，大脑中枢对这些信号经过特定的加工，转变为电信号或者化学信号，或者电磁信号，存储于固定部位，如海马体。
  作为思维素材供我们需要时使用。
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希望对你有帮助。