1.牛排用英语怎么说

牛排的英文：steak、beefsteak。

一、steak

英 [steɪk] 美 [stek]

n.牛排；肉排；鱼排；碎牛肉

How would you like your steak done?

您要求您的牛排做到几成熟？

二、beefsteak

英 [ˈbi:fsteɪk] 美 [ˈbifˌstek]

n.牛排

We have special beefsteak, chicken and fish.

我们有特制牛排、鸡肉和鱼。

扩展资料

相关词：

一、filet mignon

菲力牛排

Guest: I see, so I take your advice, lets try your Filet Mignon.

顾客：我明白了，那就按你说的，试试菲力牛排吧。

二、T-Bone Steak

T骨牛扒；T骨牛排

Dashan: Hmm. I'd like a hamburger. No, I'd like some roast beef. No, I'd like a T-bone steak.

大山：我要一个汉堡包。不行，我要烤牛肉。不，我要带骨牛排。

2.牛排的英文都怎么说啊

Very rare steak：牛排内部为血红色而且温度不高。

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。 三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。

五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。 七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。

全熟牛排（well done）：牛排内部为褐色。 按温度划分 Very rare steak:120° 一分熟牛排（rare）:125° 三分熟牛排（medium rare）:130-135° 五分熟牛排（medium）:140-145° 七分熟牛排（medium well）:150-155° 全熟牛排（well done）:160° 按触觉划分（这个英文翻译比较困难，请自己理解） Very rare steak:feels soft and squishy 一分熟牛排（rare）:soft to the touch 三分熟牛排（medium rare）:yields gently to the touch 五分熟牛排（medium）:yields only slightly to the touch, beginning to firm up 七分熟牛排（medium well）:firm to the touch 全熟牛排（well done）:hard to the touch。

3.牛排英语怎么说

beefsteak[5bi:fsteIk]n.牛排beefsteakbeef.steakAHD:[b¶f“st³k”] D.J.[6bi8f7steik]K.K.[6bif7stek]n.（名词）A slice of beef, such as one taken from the loin or the hindquarters, suitable for broiling or frying.牛排：适于焙烤或油炸的大块牛肉片，如取自后腿或里脊beef[bi:f]n.(pl. beeves [bi:vz], beefs)牛肉[常用复]食用牛， 菜牛肌肉， 体力， 力量[俗]体重（pl.beefs）[美俚]牢骚； 诉苦beef broth牛肉汤He is lacking in beef.他体力不够。

John has his beefs about that.约翰对那件事很不满。steak[steik]n.（供煎， 烤等的）肉， 鱼， 肉片， 鱼片， 肉排， 牛排steaksteakAHD:[st³k] D.J.[steik]K.K.[stek]n.（名词）A slice of meat, typically beef, usually cut thick and across the muscle grain and served broiled or fried.牛排：一种通常横切成圆片烧烤后享用的牛肉片A thick slice of a large fish cut across the body.横切鱼排：横剖大鱼而制成的圆鱼排A patty of ground meat broiled or fried.小碎肉饼：用烧烤的肉做夹层的小馅饼Middle English steike 中古英语 steike from Old Norse steik * see steig- 源自 古斯堪的纳维亚语 steik *参见 steig- steak[steik]n.牛排； 大块肉片； 大块鱼片a beef steak炸牛排steak knife吃牛排时用的餐刀steak tartare鞑靼式生拌牛肉末（加洋葱葱花、生鸡蛋、胡椒粉生拌， 配欧芹菜生吃）steakhousen.牛排餐厅boiled steak烤肉排chuck steak（一份）牛肩胛肉排club beef steak（腰顶端部）小牛排， 小餐牛肉片cube steak扣出棋盘格孔的薄片牛肉（增加柔嫩度）delmonico steak牛背肉中的一块dehydrated steak脱水肉块flank steak牛后腹肉排frenched steak拍松煎牛排hamburger steak[俗]汉堡牛排， （绞碎牛肉加佐料的）油炸肉饼minute steak快熟薄牛排pork steak猪排（份餐）； （不预腌的）熟火腿porter steak（腰部）牛排porterhouse steak（里脊肉做的）餐厅牛排raw steak生牛排， 生鱼片ready-cut steak已切好的牛排round steak牛臀肉， 牛后腿上部肉T-bone steak牛排tenderloin steak嫩牛排。

4.牛排"几分熟"英文怎么讲

在餐厅关于牛排你要几分熟，服务生都会这样问How do you like it cooked?

回答则可用以下这些词：

三分熟是 rare。

四分熟是medium rare。

五分熟是medium。

七分熟是medium well。

全熟是 well done。

大多数人吃牛排一般都选择三分熟，四分熟，五分熟，七分熟和全熟。

扩展阅读：

牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：

全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）或生牛肉沙拉。

近生牛排（Blue）：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。

三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）

五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。

七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。

全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。

参考资料：百度百科-牛排

5.牛排的英文都怎么说啊

Very rare steak：牛排内部为血红色而且温度不高。

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。 三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。

五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。 七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。

全熟牛排（well done）：牛排内部为褐色。 按温度划分 Very rare steak:120° 一分熟牛排（rare）:125° 三分熟牛排（medium rare）:130-135° 五分熟牛排（medium）:140-145° 七分熟牛排（medium well）:150-155° 全熟牛排（well done）:160° 按触觉划分（这个英文翻译比较困难，请自己理解） Very rare steak:feels soft and squishy 一分熟牛排（rare）:soft to the touch 三分熟牛排（medium rare）:yields gently to the touch 五分熟牛排（medium）:yields only slightly to the touch, beginning to firm up 七分熟牛排（medium well）:firm to the touch 全熟牛排（well done）:hard to the touch。

6.牛排几分熟用英语怎么说

在西餐馆吃饭，饭菜有很多讲究。譬如这个肉熟的程度，就有很多种说法。每个人的口味不同，服务生在点餐的时候也会特别问一下，以便端上合客人口味的菜肴。我们这次就来看看关于几分熟的表达法。

通常点牛排，或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡，服务生都会这样问你How do you like itcooked？回答的方式也有几种：全熟是 well done，七分熟是mediumwell，五分熟是medium，四分熟是mediumrare，三分熟是 rare。

那么，这些不同程度的牛排会是什么味道呢？没有吃过的人可能会觉得有点难想象。其实，摸摸自己头上的各部位就能知道你要的牛排煮出来会是什么样子了。well-done就和头顶的感觉差不多，硬梆梆的；medium well 就是额头，稍微有点弹性；medium 是鼻头，软软的；rare就是下巴最柔软的部份。另外记得看烹饪节目的时候，有个老外教做牛排，五分熟的牛排摸起来的感觉就和摸手上虎口部位靠近骨头的肉的感觉差不多。大家再吃牛排的时候可以试一下。

鸡蛋的熟度和肉又不一样。对于要下油锅的鸡蛋，回答方法是 1. Scramble 炒蛋（就是全熟），2. Sunny sideup只煎一面的荷包蛋 （因为荷包蛋像太阳，所以老美用 sunny side 来形容），3. Sunny side down /easeover两面都煎。

另外还有白煮蛋。这个分两种。汉语中是嫩、老之分，英语中是 soft boil 和hard boil。所谓的softboil 是指让蛋黄的部份还有点液体状，而 hard boil 则是指整个的蛋黄都煮成固体状的。

面包是bread这个大家都知道。要注意我们经常见到的土司面包名叫toast，但是它们只是bread而已。所谓的土司面包其实是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包。