南极磷虾烧豆腐的做法步骤：

1. 备好所需食材

2. 南极磷虾解冻后取100g备用

3. 内酯豆腐取出切小块

4. 准备好葱花和姜末

5. 2g玉米淀粉中倒入适量清水搅拌均匀备用

6. 锅中油热后，中小火将姜末爆香

7. 下入磷虾转中火煸炒2分钟

8. 加入生抽和白胡椒粉炒制片刻

9. 倒入适量热水

10. 水开后下入豆腐块，同时加入盐，用锅铲轻轻推几下，然后盖上盖煮3分钟

11. 再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中，并用锅铲轻推豆腐，使汤汁变得略微粘稠

12. 最后放入葱花，将其推匀即可

13. 鲜美、滑嫩很美味

扩展资料：

南极磷虾又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南极洲水域的浮游甲壳动物。磷虾属，于南纬60℃以南的冰缘区域大量聚集。极磷虾是似虾的无脊椎动物，它们以微小的浮游植物作为食物，从中将初级生产而来的能量，转化来维持其远洋带的生命周期。它们是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们可能是地球上最成功的动物物种 。

参考资料：