该提问有两处错误，指正之后再进行分析：

第一处错误诗在唐宋达到了极为辉煌的程度，但并不是没有朝代与二者比肩唐朝诗歌从流派、作者、风格、形式、数量等等方面考量，都是一次兴盛，所以唐诗成为了诗这一文体的标签；而宋也是诗这一文体兴盛的时代，它没有沿着唐的老路，而是走了一种对内心的理性探索，形成了独有的宋诗体系。

最直接的观感就是李白的《望庐山瀑布》和苏轼的《题西林壁》，同是对庐山的描写，唐诗有一种发扬的气势，而宋诗却是对哲理的思索。

然而，诗这一文体，元、明都不甚出彩，但到了清朝却又一次兴盛起来，在唐、宋之后，形成了独特的清诗体系。不论是对理性的思考还是对气度的描摹，甚至还有对社会弊病的揭露与影射，并不会比唐宋逊色。

所以，诗这一文体并不是在唐宋达到了顶峰。

第二处错误词乃小道，唐词不成熟，宋词与清词是交相辉映的词自始至终都没有摆脱掉“游戏文体”的标签，地位不能和诗相提并论，其戏谑程度就是清朝严苛的文字狱都会不把它作为证据。

唐代小词其实只是这一文体的开端，从白居易、张志和等人的作品就可以看出来，并不成熟。至于传说中的《忆秦娥》等质量较高的词作，还不能确定是不是出在李白之手。

宋代是词发展的一大节点，出现了苏辛词这种独特的词路，是唯一一个能把词抬到和诗一样地位的康庄大路，但可惜并没有继承下去，词的转变也就最终没有完成。而宋朝的覆灭，更是令这一文体还没有成熟就被摧残了。

清词其实是词这一文体最终成熟的时期。也有很多著名的作家和流派，如陈维崧以横绝著称的阳羡词派、张惠言以兴寄为旨归的常州词派，还有以纳兰为核心的京兆词人群体、朱彝尊开创的浙西词派等等，其质量不比宋词逊色。

分析为什么会有诗词在唐宋之后没落的错觉？有两个主要原因第一个是由于元朝建立之初，取消科举制度。

这导致了以诗词文章谋生的读书人没有了生活的来源和未来的出路，转而去大量创作剧本等通俗作品，卖给勾栏瓦肆获得微薄的报酬。所以促进了元朝散曲和杂剧的兴盛。

文人诗词少了，其质量自然就比不上环境好的唐宋。明朝要么流行淫哇的调子，要么就是呆滞的复古，佳作也极少。

到了清朝，文化环境与底蕴都有了积累和改善，国家升平，诗词自然就兴盛起来了。

第二个是由于其他文体的出现，分去了诗词的风头。

认为唐宋之后的诗词没落，其实多是近代人这么认为的，其思想也多受王国维“一代又一代之文学”的影响。其实小说、剧本等作品在当时并不是很受重视，甚至被正统文人瞧不起。

但是近代来看，小说、戏剧地位的提高，让人们对古代这两种文体也产生了极大兴趣，就分走了本来应该属于诗词的关注，自然就会觉得这两种文体没落了，其实是一种假象而已。

总之，社会是向前发展的，文学自然也是向前发展，同一种社会形态，后一个时代的作品不会比前一个时代逊色很多，往往是走出了另一种道路。