1.使用优益酸奶机如何制作酸奶

1、准备工作。

把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出，用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。然后，在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。

2、开始制作。把容器盖盖好，放入酸奶机本体内，把酸奶机的上盖盖好。

插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）。用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间，但最长不超过14小时。

用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时。 3、制作完成。

发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。

没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

2.优益酸奶机怎么做红枣酸奶啊

材料

酸奶，红枣，薏米

做法

1.薏米洗净后加水浸泡2小时以上，然后放入锅中煮熟至软烂，捞出，晾凉

2.将洗净的红枣去核切成小块

3.将薏米、红枣块、酸奶全部放入搅拌机中，搅拌均匀即可

材料

南瓜200克，红枣30克，水发红莲子30克，冰糖30克

做法

1、南瓜去皮切成块。

2、南瓜、红枣、红莲子、冰糖放入大碗中，加足量清水（水量大约是所有食材的2倍），放入高压锅中，加盖大火煮开转小火隔水炖30分钟即可。

小诀窍

1、用高压锅既可以节省时间，又可以很好的保持食材的形状。

2、冰糖的用量可以根据自己的喜好适当加减，也可以用白莲子来做。