呵呵,你的问题挺多的
分开来答:

1:大学物理专业一般有应用物理专业,材料物理专业,光学专业,声学专业等几个主要的专业.
以前有技术物理专业,这个专业是工科,现在一般改为电子(信息)科学与技术专业,主要从事微电子学(电子器件,集成电路), 光电子学(激光,平板显示)等方向,现在比较热门.

2:物理专业的基础课程主要是:
数学: 高等数学,线性代数,概率论与数理统计
数学物理方法: 复变函数,数学物理方程
四大力学: 理论力学,热力学与统计物理,电磁学与电动力学,原子物理与量子力学,这四门课可是物理的经典啊!!!
这些课是低年级上的.

3:高年级时有:
光学,信息光学,固体物理,半导体物理,电子技术(模拟,数字)等等课程
这要看你学什么专业和方向了.

4:你所说的
生物电脑(生物芯片)属于微电子学(集成电路)和生物技术的结合
宇宙学属于天文物理专业
夸克和薛定鄂方程不能说属于哪个专业,只是知识点,在原子物理与量子力学中你会学到.

5:一般物理专业的学生都会有普通物理实验,近代物理实验,有些是历史上的重要实验,像获诺贝尔奖的等等,你能学到他们的实验原理和实验方法,好学校这方面设备会多和好些.

6:呵呵,问题不少,还有问题可以给我发消息.