信息：根据claude shannon的说法 是指"两次不确定性之差"，就是能够减少或消除不确定性的东西。它与物质、能量并列存在构成世界，旨在显示事物的存在状态与变化趋势。

符号：是用来指代或代表其他事物的象征物。它是传者和受者之间的中介物，承载着交流双方向对方发出的信息。

讯息：是指由一组相关联的有意义的符号组成的，能够表达某种完整意义的信息。

按照«传播学核心理论与概念»(2008版，北大，董璐)一书152页所言，它们的形态、范围各不相同：

信息是人类传播的基本材料。

符号是人类传播的要素。是承载信息的象征物，信息的流通必须通过物质外壳的处理，即符号化才能得以进行。

讯息是人类传播内容的具体单位。讯息是指传达一个具体内容的一组信息符号，是传播过程中信源编码出来的真正实在产品。

按我的理解来说，信息是包括讯息的，符号是信息的外在的表现形态。比如有一幅画上面有花花草草，小孩在玩。那这幅画上的"花""儿童"就是符号，"花开得娇艳""小孩在开心的玩耍"就是其中具体的讯息，欢快、生机勃勃，红的花，绿的草等等都是是它所要表达的信息。不知道理解准确不准确