在广东也称南极虾。
南极虾，学名Euphausia superba，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。主要集中于南冰洋。它们围绕著极地分布，最高密度是在大西洋。因为捕虾技术原因，主要渔业国为日本和芬兰。
南极虾在日本主要做日式料理，又因为体积和肉质原因，恋钩性强，也用于矶钓钓饵。目前国内销售的钓饵南极虾基本上来自日本。
矶钓的钓饵除了用南极虾外，也可以用本地小虾、虾仁、目鱼肉条等，事实上最好的 矶钓钓饵是 本地活小虾。但是，由于养活、购买、携带、方便性、经济性等原因，一般矶钓手的钓饵都选择南极虾。至于诱饵，也可以用本地碎鱼虾代替南极虾，但也由于购买不方便等原因一般钓手选择南极虾。
如果有条件，可以用地产小虾用蜜制的方法制作钓饵，但是耗时费力，如果不是大批量制作，经济性上还不如南极虾，大批量的话储存与保质期又是一大难题 ，所以一般钓手的选择，只能是南极虾。